シャリスShàris 格付品種テイストボディ適温料理 ブロイBroy 格付品種テイストボディ適温料理荷姿低温で乾燥させたフリウラーノとシャルドネにフレッシュなソーヴィニヨンをブレンド。ステンレスタンクにて発酵、11ヶ月間熟成し、更に瓶内熟成を5ヶ月間行います。トロピカルフルーツやハチミツ、ヴァニラの甘い香りが漂い、調和のとれた味わいです。ソーヴィニヨン“ブラン・フーマ”Sauvignon “Blanc Fumat” 格付品種テイストボディ適温料理 ヴェルティーゴVertigo 格付品種 ビアンコ・コッラヴィーニ“…”Bianco Collavini “…” 格付品種テイストボディ適温料理 ピノ・グリージョPinot Grigio 格付品種テイストボディ適温料理荷姿短時間のマセレーションを行い、ステンレス容器にて14〜16℃の温度で約2週間発酵を行います。5ヶ月間ステンレスタンクで酵母と共に熟成後、3ヶ月間の瓶内熟成。濃い麦わら色。刈り取ったばかりの干し草やウォールナッツ、トーストしたアーモンドなどの豊かな香り、心地よい余韻が長く続き ます。フリウラーノFriulano 格付品種テイストボディ適温料理荷姿収穫されたブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクにて発酵、6ヶ月間熟成を行い、更に瓶内熟成を3ヶ月間。わずかにアーモンドのような風味を含み、まろやかな口当たりと骨格のある味わいの辛口ワインです。現地フリウリの人々に最もよく飲まれ、愛され続けているワインです。750mlNo.62242224980434 400149750mlNo.63301218015957 350650750mlNo.63321238015957 350285750mlNo.62052228030421 004389750mlNo.63291238015957 350124750mlNo.63331238015957 35057504,05,06,07,09,10,11,12,1303,04,06,07,08,09,10,11,13,14,15,17,18,19,20,21,2207（88P）,11（88P）木箱入りヴェネツィア・ジューリア IGTシャルドネ、リボッラ・ジャッラ甘●●●●辛ミディアム12〜14℃前菜、魚介類のマリネ、野菜料理750ml×6荷姿シャルドネにフリウリ固有のリボッラ・ジャッラをブレンドさせました。パイナップル、桃やアプリコット、柑橘類などの果実の香りが豊富に感じられる白ワイン。酸のバランスがよく、長い余韻が続きます。エウジェニオ・コッラヴィーニ氏が1896年に創業し、現オーナー、マンリオ氏は3代目にあたります。マンリオ氏は25年前に絶滅しかけていた土着品種リボッラ・ジャッラを復活させ、イタリアで初めてのリボッラ・ジャッラによるスパークリングワインを造りました。現在フリウリ伝統の白ワイン及び赤ワインを幅広いレンジで生産して、そのワインの80%を世界38カ国に輸出し、世界的に高い評価を受けています。コッリオ DOCフリウラーノ、シャルドネ、ソーヴィニヨン甘●●●●辛フルボディ12〜14℃魚料理全般、やや熟成したチーズ750ml×6（木箱）コッリオ DOCソーヴィニヨン甘●●●●辛ミディアム12〜14℃前菜、魚料理全般、 甲殻類料理750ml×12荷姿収穫されたブドウは低温で一晩スキンコンタクトを行い、2週間掛けて発酵、6ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。瓶内熟成は 3ヶ月間。メロンや桃、バナナなどの幅広い香りと、滑らかな口当たりのエレガントな味わいです。ヴェネツィア・ジューリア IGTメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン甘●●●●辛ミディアム16〜18℃パスタ、リゾット、肉料理全般750ml×6ヴェネツィア・ジューリアIGTリボッラ・ジャッラ、シャルドネ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃魚介のアペリティフ、リゾット、白身肉料理750ml×6コッリオ DOCピノ・グリージョ甘●●●●辛ミディアム12〜14℃前菜、パスタ、魚料理全般750ml×12コッリオ DOCフリウラーノ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃前菜、魚料理全般750ml×1203,04,06,07,08,0907（90P）,08（92P）375mlNo.62421174980434 40013213750mlNo.63682228015957 351091750mlNo.63071228015957 350858コッリ･オリエンターリ･デル･フリウリ・ピコリット DOCGピコリット甘●●●●辛フルボティ12〜14℃ゴルゴンゾーラチーズ、フォアグラ、焼き菓子375ml×6ヴェネツィア・ジューリアIGTメルロー、レフォスコ甘●●●●辛フルボディ16℃前後赤身の肉料理750ml×6デッレ・ヴェネツィエ IGTリボッラ・ジャッラ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃アペリティフ、魚料理の前菜、甲殻類料理750ml×6荷姿9月後半に収穫されたブドウは13℃で6時間マセレーション。その後、15℃に設定されたステンレスタンクにて約15日間発酵されます。熟成もステンレスタンクで翌春まで行われます。レモンバーベナやグレープフルーツのシトラスノートがフレッシュな印象を与えます。口当たりはクリーンでしっかりとした酸味の中に心地よいバターの風味がします。新たなフリウリの人気品種として世界的にも注目されています！750mlNo.63683238015957 351015フリウリ DOCレフォスコ甘●●●●辛ミディアム14〜16℃魚料理、鶏肉料理750ml×12コッラヴィーニ オーナーファミリー99（93P）,03（88P） 09テイストボディ適温料理荷姿フリウリの地で収穫された、メルローとカベルネをステンレスタンクとフランス産オークの小■で12ヶ月間熟成。スパイス香と凝縮感のあるフルーティな香りが複雑に混ざり合っています。タンニンと酸味とが上手く調和した、果実味があふれる味わいです。荷姿ブドウは別々に収穫され、温度と湿度管理のされた場所で1週間のアパッシメントを行います。プレス後、一晩果皮浸漬の後、16℃に調節されたステンレスタンクで発酵。春先まで澱とともに熟成されます。エレガントでクリーンな味わいでアロマティックな白ワイン。スムースな飲み心地で程よい長さの余韻が続きます。ラベルにお好きなメッセージを手書きで入れられるので、贈り物としても人気です！750mlNo.63684238015957 351152ピコリットPicolit 格付品種テイストボディ適温料理荷姿フリウリで古くから造られてきた、伝統ある稀少なデザートワインで、その起源は未だ■に包まれています。半乾燥したブドウをフランス産バリックで発酵させ、そのままシュールリーの状態で18ヶ月間熟成します。糖と酸のバランスがよく、厚みのある甘い滑らかな味わいを持つ、まさに高貴なワインです。モーレ“more” 格付品種テイストボディ適温料理荷姿レフォスコは、収穫後小さな桶に入れられ、風通しのよい乾燥部屋に置かれ、テクスチャーとフレーバーともに凝縮される。発酵は温度管理下のステンレスタンクにて約15日間行われ、その後、オークの小■にて1年間熟成されます。“more”はイタリア語で“黒い果実”を意味し、まさに凝縮したブラックベリーを思わせる味わいと、タバコやリコリスなどがしっかりと香る芳醇なフルボディです。リボッラ・ジャッラ “ベネデーテ”Ribolla Gialla “Benedete” 格付品種テイストボディ適温料理 レフォスコ“プチノ”Refosco “Pucino” 格付 品種テイストボディ適温料理荷姿プチノは、トロイ戦争の英雄ディオメーデの帰還を記念して造られたワイン“PUCINUM”（プチヌム）から名付けられました。ステンレスタンクで発酵、9ヶ月間熟成した後6ヶ月間の瓶内熟成を行います。創業者の愛する妻のお気に入りのワインだったため、毎年2月14日の聖バレンタインデーにボトリングされる、フレッシュなテイストの赤ワインです。コッラヴィーニ ウディネ県コルノ・ディ・ロサッツォ
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