日欧商事㈱

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リ・オルティGli Orti 格付品種テイストボディ適温料理 750mlNo.89823128028959 000201掲載ワイナリーLa Scolca Borgogno Cascina Valle Asinari カッシーナ・ヴァッレ・アジナーリTravaglini 荷姿素晴らしいミクロクリマが産んだ秀逸のライン・リースリング。桃、アプリコット、トロピカルフルーツの豊かなブーケ、そして、ハーブと少しスパイス香を感じます。口当たりが滑らかで温かみのある、ミネラル感たっぷりのバランスのよいワインです。収穫後のブドウを72時間ステンレスタンク内でコールドマセレーションを行い、その後温度管理下で発酵、ステンレスタンクで熟成。750mlNo.89821208028959 00026310,1105,07,08,10,11,12オルトレポー・パヴェーゼ DOCピノ・ネロ甘●●●●辛フル18℃前後ジビエ料理、羊のチーズ、煮込み肉料理750ml×61919年、現在のラ・スコルカ社オーナー、ジョルジョ・ソルダーティ氏の曾祖父が設立したワイナリー。2019年、ラ・スコルカは創業100年を迎えます。現在、ガヴィ・エリア内で、コルテーゼの栽培にもっとも適しているといわれる「ロヴェレート」に50haのブドウ畑を所有し、伝統的且つ優良なガヴィを生産しています。優良な土地で、良いワインは良いブドウから、大量生産しないという信念のもと、ガヴィのパイオニアとして代々、ブドウ栽培とワイン造りに取り組んでいます。オルトレポー・パヴェーゼ DOCライン・リースリング甘●●●●辛ミディアム12℃前後シーフード、リゾット （ハーブや菜っ葉と共に）750ml×6オルトレポー・パヴェーゼ DOCピノ・ネロ甘●●●●辛ミディアム12℃前後蒸し魚、冷製パスタ、鶏肉料理750ml×6ガヴィDOCGコルテーゼ甘●●●●辛フルボディ12〜14℃前菜からメインまで、 熟成チーズ、ミートパテ750ml×6荷姿厳選されたブドウのみを使用して、良年のみに造られる最上級のガヴィ。伝統的手法で造られたガヴィをステンレスタンクで土着酵母とともに10年間熟成します。海風を彷彿される土壌由来のミネラル感とハチミツやフルーツのブーケが特徴的です。100年以上続く老舗ワイナリーの熟練した技術から生まれるフィネスと力強さのハーモニーがダンタンの品格の高さを物語っています。750mlNo.54196088032927 003057ピエモンテ州ピエモンテ州ラ・スコルカボルゴーニョトラヴァリーニフレッチャロッサはロンバルディア州のオルトレポー・パヴェーゼ地区で最も古いワイナリーのひとつで、1932年に初めてアメリカへワインを輸出しました。イタリア王室ご用達ワインだった歴史をもち、国際的な大会でも多くの賞を獲得し、個性的で高品質なワインを生産し続けています。環境にも注意深く配慮し、殺虫剤と化学肥料を使用せずにブドウを栽培しています。ワインに添加する酸化防止剤もORGANICワインの基準量よりも少ない量を使用しています。キアラ・ソルダーティ 社長（中央左）08（89P）750mlNo.89822228028959 000218ラディチ・オデロ オーナーファミリーランゲビンヤードパノラマ、バローロ村16ジョルジョ・オデロGiorgio Odero 格付品種テイストボディ適温料理荷姿現在のワイナリーオーナーの父親であるジョルジョ・オデロ氏の名を冠したワイン。オレンジがかったルビーレッド色、赤い果実、ユーカリ、コーヒーやヴァニラといった香りのハーモニー、そして熟した果実味とタンニンがとてもエレガントでバランスのよい余韻を長く楽しめるワインです。ピノ・ネロ種のフレンチクローン100％を使用。フランス・アリエ産の新■にてマロラクティック発酵。30％アリエ産新バリック、30％アリエ産1年間使用バリック、40％アリエ産1年間使用大■にて12ヶ月間熟成。その後最低24ヶ月間瓶内熟成。シレリーSillery 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ピノ・ネロ種のフレンチクローンを100％使用した白ワイン、という非常に珍しいワイン。フルーティーで白い花香が口の中に長時間広がります。またシトラス、バルサミコの香りも感じることができ、エレガントな余韻が楽しめます。手摘みされたブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクで発酵（19〜20℃）及び6ヶ月間の熟成、その後最低4ヶ月間は瓶内熟成を行います。酸化防止剤添加を極力少量に抑えています。ラ・スコルカ ダンタンLa Scolca D'Antan 格付品種テイストボディ適温料理 PIEMONTEラ・スコルカ アレッサンドリア県ガヴィフレッチャロッサ パヴィーア県カステッジョ