日欧商事㈱

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キアンティ・クラッシコChianti Classico 格付品種テイストボディ適温料理荷姿ワイナリーの自社畑で長い年月をかけてマサル・セレクションが行われたサンジョヴェーゼを使用。平均樹齢10〜55年のブドウを使用し、土着酵母で発酵。パンチングダウンを行いながら約10〜20日間マセレーション。異なるサイズのフランス産と、オーストリア産オーク■で12ヶ月間熟成。伝統的なキアンティ・クラッシコを追求した、力強くも穏やかな骨格を持つワインです。はっきりとしたルビー色で、赤系果実、スミレ、タバコ、黒コショウが香ります。さっぱりとした飲み心地でミネラル感も感じられます。酸味とタンニンのバランスが非常に良く、様々なお料理とのペアリングが楽しめます。クルトゥスボーニ・ラインテイストボディ適温料理 テイストボディ適温料理 荷姿ガイオーレ・イン・キアンティで有機栽培された9種の土着品種を同率でブレンド。全ての品種は別々に500Lの■で土着酵母と共にパンチダウンをしながら発酵。熟成の最後の段階でオーク■でブレンドされます。12〜14ヶ月間オーク■にて熟成の後、最低6ヶ月間の瓶内熟成を行います。9種のブレンドからくるエレガントで深みのある味わい。上品な黒い果実の香りが漂う、真の“スーパータスカン”です。品種テイストボディ適温料理荷姿ヴィンサント用のトレッビアーノ、マルヴァジアから造られたトスカーナの伝統的なデザートワイン。収穫されたブドウが風通しの良い部屋で陰干しされます。発酵と熟成はオークのバリックで行われます。6年間の■熟成を経てリリースされます。美しい黄金色。はちみつ、アーモンド、バニラ、アプリコットや乾燥イチジクなどの甘い香り。豊かな香りとリッチでエレガントな味わいが特徴のヴィンサントです。02（90P）,03（89P）,04（92P）,05（90P）, 06（91P）,07（93P）荷姿収穫されたブドウは短時間のスキンコンタクトで発酵が行われ、熟成はフレンチオーク■とアリエ産のバリックで数ヶ月間行われます。輝きのある濃いルビー色。ベリー、スミレ、アイリスなどのまろやかな香り、ソフトで丸みのあるバランスのとれた味わいと心地よい余韻が印象的です。熟成させて、より複雑な味わいを生み出すこともできるワインです。モンテベッロMontebello 格付品種 ヴィン・サント・デル・キアンティ・クラッシコVin Santo del Chianti Classico 格付 キアンティ・クラッシコ“ロベルト・ストゥッキ”Chianti Classico “Roberto Stucchi” 格付キアンティ･クラッシコ DOCGサンジョヴェーゼ品種テイスト甘●●●●辛ボディミディアム18℃前後適温パスタ、ローストした肉、熟成料理 したチーズ750ml×12サンジョヴェートSangioveto 格付品種テイストボディ適温料理 キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァChianti Classico Riserva 格付品種 ヴェルメンティーノ“ロベルト・ストゥッキ”Vermentino “Roberto Stucchi” 格付品種テイストボディ適温料理 24エステート（自社畑）のブドウだけで造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」のワインは、それぞれの熟成期間を経て、全てが「ORGANIC」としてリリースされています。バディア・ア・コルティブオーノ社の管理のもと、長い信頼関係にある近隣農家が栽培したブドウから造られたワインのセレクションです。11（92P）750mlNo.68371168008483 003008375mlNo.68352138008483 00070097（90P）750mlNo.68050208008483 001806修道院の地下にあるセラー。フレンチオークとオーストリアオークの大■があり、キアンティ・クラッシコ、キアンティ・クラッシコ・リゼルヴァが熟成されます。750mlNo.68076208008483 000502750mlNo.68131178008483 001516“クルトゥス・ボーニ”キアンティ・クラッシコ・ リゼルヴァ“Cultus Boni” Chianti Classico Riserva キアンティ・クラッシコ DOCG格付サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、 品種 コロリーノ、他6品種甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含むローストした 肉料理、熟成したチーズ750ml×606,12,13,15,1805（87P）,07（89P）,08（88P）,09（88P）,10（87P）,12（87P）100903（91P）,09（88P）,10（89P）キアンティ･クラッシコ DOCGサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含む肉料理全般、熟成したチーズ750ml×6荷姿サンジョヴェーゼを主体として、合計9つの土着品種がブレンドされている個性的なキアンティ・クラッシコ。土着酵母で発酵。パンチングダウンを行いながら約3〜5週間のマセレーション。様々なサイズの大■とフランス産オークバリックで24ヶ月間熟成。エレガントなバルサミコ香や花、チェリー、チョコレートの風味が広がります。フルボディでありながらフレッシュ感も兼ね備えた逸品です。トスカーナ IGTマンモロ、チリエジョーロ、プニテッロ、コロリーノ、サンフォルテ、マルヴァジア・ネラ、カナイオーロ、フォリアトンダ、サンジョヴェーゼ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエ、牛肉のロースト、グリル、煮込み料理、熟成したチーズ、チョコレート750ml×3ヴィン・サント・デル･ キアンティ･クラッシコ DOCトレッビアーノ、マルヴァジア甘●●●●辛フルボディ16℃前後食後酒として、焼き菓子などのデザート375ml×695,2000（90P）,06（90P）,07（93P）,09（91P）750mlNo.68152208008483 00088504,07,1001（90P）,06（90P）,07（91P）,08（91P）, 09（90P）,10（90P）750mlNo.68101198008483 002018トスカーナ IGTサンジョヴェーゼ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含むローストした 肉料理、熟成したチーズ750ml×6荷姿1950年代に植えられた古い樹齢のブドウを使用。手摘みで収穫後、土着酵母で発酵。6〜10週間のマセレーションを行う。フレンチオークのバリックで12〜16ヶ月間熟成。最低6ヶ月の瓶内熟成。凝縮感のあるしっかりとした構成が、このワインのポテンシャルを感じさせます。良年のみリリースされます。「Sangioveto」は、かつてキアンティエリアで使われていたサンジョヴェーゼの名称です。キアンティ・クラッシコ DOCGサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、 チリエジョーロ、コロリーノ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含むローストした 肉料理、熟成したチーズ750ml×6テイストボディ適温料理 荷姿1937年ヴィンテージまで■ることができる歴史ある秀逸なワイン。サイズの異なるフランス産と、オーストリア産オーク■で24ヶ月間の熟成、4ヶ月間の瓶内熟成が施されます。ソフトでなめらかな口当たりは、歳月を重ねると更にエレガントな味わいとなります。トスカーナ IGTヴェルメンティーノ甘●●●●辛ミディアム8〜10℃アペリティフとして、魚料理、野菜料理、パスタ750ml×6荷姿手作業で収穫されたブドウは丁寧にプレスされ、ステンレスタンクで温度管理された状態で発酵を行います。これにより、第一アロマを保ち、品種本来の表現力を引き出します。木■での熟成を行わず、生き生きとした軽やかさをそのまま維持しています。淡いイエロー。柑橘やフレッシュな薬草の香り、心地よい酸味と塩味が特徴です。ミネラルたっぷりの余韻が続く、フレッシュで親しみやすいワインです。750mlNo.68322228008483 000601CultusBoni LineLinea Badia a Coltibuonoバディア・ア・ コルティブオーノ・ライン