日欧商事㈱

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テイストボディ適温料理荷姿ややガーネットがかった美しいルビーレッド、ブランデー漬けのスミレやチェリーのアロマ、甘やかなスパイス香や香油が美しく香り、ほのかに鉛のニュアンスが鼻腔を刺激します。口に含んだ瞬間から、丸みを帯びたエレガントな果実味と、バランスに優れ熟したタンニンが口中に広がります。余韻は長く広がりがあり、長期熟成のポテンシャルを見事に示しており、素晴らしいストラクチャーとエレガンスを備えたワインです。ステンレスタンクで発酵ののち、15~20日間マセレーション。18ヶ月間トノーと大■で熟成したのち、瓶内熟成は12ヶ月間。荷姿1本のブドウの樹からわずか1kgを収穫後、木■にて20〜30日間発酵を行い、50%を古■、50%を新■で18〜20ヶ月間熟成し、瓶内熟成を1年間行います。美しいルビー色、チェリーや香辛料が混ざったような複雑な香りと、ブラックベリーやプラムのような豊潤なアロマを楽しめるワインです。カラパーチェCarapace 格付品種テイストボディ適温料理 ランパンテLampante 格付品種 イ・ヴァサリI Vasari 格付品種テイストボディ適温料理 ジッグラットZiggurat 格付品種 トレッビアーノ・ダブルッツォTrebbiano d'Abruzzo 格付品種テイストボディ適温料理 34 モンテファルコ・サグランティーノ DOCGサグランティーノ甘●●●●辛フルボディ18℃前後ジビエを含む赤身の肉料理、 熟成したペコリーノチーズ750ml×6（木箱）荷姿サグランティーノ種特有の力強さと長期熟成のポテンシャルという絶対的にユニークな特徴を持つこのワインは、凝縮され際立った深く輝くルビー色、ブラックベリー・ジャムやブルーベリーの香りにブランデー漬けのチェリーやバラの花びらの魅力的な香り。チョコレートやリコリスのような香りも感じとることができます。パワフルで芳醇な果実味、余韻はとても長く、類稀なるフィネスとタンニンを感じることが出来る、非常にエレガントで繊細なワインです。24ヶ月間オーク大■、12ヶ月間瓶内熟成。ジョヴァンニ・ バルバ 社長パチェントロの街並みトリヴェントの旧市街掲載ワイナリーBarba バルバ掲載ワイナリーClaudio Cipressi Vignaiolo クラウディオ・チプレッシ・ヴィニャイオーロアブルッツォ州アブルッツォ州モリーゼ州モリーゼ州750mlNo.50641178007355 00591111（91P）750mlNo.75601198029671 00014208（90P）1717750mlNo.50642198007355 00592808,09,10モンテファルコ・ロッソ・リゼルヴァDOCサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー甘●●●●辛フルボディ18〜20℃肉料理、レバー、熟成したチーズ750ml×6モンテプルチアーノ・ダブルッツオ DOCモンテプルチアーノ・ダブルッツォ甘●●●●辛フルボディ18〜20℃ロースト又はグリルした肉料理、 熟したチーズ750ml×616,17,22750mlNo.50631198007355 005904モンテファルコ・ロッソ DOCサンジョヴェーゼ、サグランティーノ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー甘●●●●辛ミディアム18℃前後スカモルツァ、グリルした肉料理750ml×6テイストボディ適温料理荷姿サグランティーノの力強さとサンジョヴェーゼのエレガントさを合わせたこのワインは、この土地のテロワールとワイン造りの伝統を存分に表現された逸品と言えます。輝くルビー色、チェリー、クローヴ、香油等のエレガントで複雑な香り、口に含んだ瞬間から広がる力強くフレッシュな味わい、素晴らしいバランスをもったワインです。トレッビアーノ・ダブルッツォ DOCトレッビアーノ甘●●●●辛ミディアム10〜12℃ペコリーノ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラなどの風味の強いチーズ、魚料理750ml×6荷姿ワイナリーの所有する畑の中で最良の丘にある最も古い単一畑から収穫されたブドウを厳しく選定。全体の70％は除■後、10℃にてコールドマセレーションを24時間行います。ソフトプレスとデブルバージュを低温で24時間。発酵はフレンチオークの小■で行い、9ヶ月間澱と共に熟成。残りの30％は、除■後、フタのない■に直接入れられ、果皮と共に発酵、熟成。その後、ブレンドされ、アンフォラにて16ヶ月間熟成。リッチでフルーティな白ワイン。リンゴとアジアの梨のフレーバーの後、とてもクリーミーな味わいが広がります。フィニッシュはリッチでクリ―ミー。熟したライムやメレンゲが余韻に残ります。750mlNo.75603218029671 000234ABRUZZOMOLISEバルバ テラモ県シェルネディピネートアブルッツオ州の北部コッレ・モリーノの丘のふもとにバルバ社は位置し、ブドウ栽培に最適な場所に68haの畑を所有しています。夏の長い日照時間と涼しい夜、冬の暖かな海風という気候を生かし、高品質のワインを造るため、1960年代に植えられた古いブドウの樹を1993年から若い樹に植え替え、1ha当たり4,000〜6,500本の密度で、ひと株当たりのブドウ房の数を制限して栽培に取り組んでいます。