日欧商事㈱

95/112

375mlNo.84256228020735 000160750mlNo.84252228020735 0001601500mlNo.8425422掲載ワイナリーPlaneta Castello Solicchiata 14（90P）,15（91P）, 18（91P）,19（93P）750mlNo.84308218020735 053005メンフィメンフィ DOCシャルドネ甘●●●●辛フルボディ14〜16℃トリュフやサフランなどを使用したパスタやリゾット375ml×6／750ml×6／1500ml×3ディダクス・カベルネ・フランDIDACUS Cabernet Franc 格付品種テイストボディ適温料理 コメータCometa 格付品種テイストボディ適温料理荷姿カンパーニア州アヴェッリーノ原産のフィアーノ種の大ファンであった醸造家のアレッシオ氏が実験的にメンフィに植えてみたところ、非常にトロピカルで魅惑的な仕上がりになったことで誕生したワイン。1本の木からの収量を1.5kgに抑え、10％は木■で発酵することによりエレガントでリッチな印象。ライチ、地中海のハーブ、熟したアプリコットやネクタリンなどのふくよかな香りと味わい。突如彗星のごとく現れたワインとしてコメータ（彗星）という名が付けられました。00,01,03,04, 00,01,03,04,05,06,07,08,09, 05,08,0910,11,12,13,14,15,16,21,2206（87P）,07（88P）,08（89P）,09（89P）,10（90P）,11（93P+）, 12（92P）,13（93P）,14（94P）,15（93P）,17（93P）,18（93P）,19（94P）00（90P）,01（92P）,04（90P）,06（90P）,08（91P）,09（90P）,10（90P）,11（90P）, 12（89P）,14（89P）,15（91P）,16（90P）,17（91P）,18（90P）,20（92P）ディダクス・シャルドネDIDACUS Chardonnay 格付メンフィ DOCシャルドネ品種テイスト甘●●●●辛ボディフルボディ14〜16℃適温鶏肉、ウサギ肉、シーフード、熟成したチーズ料理750ml×6（木箱）荷姿「現代シチリアワインの父」とも呼ばれるプラネタ家当主ディエゴ・プラネタ氏の偉大な功績を称えるために造られた特別なワイン。プラネタがリリースした「シャルドネ ʻ94」が、その後のシチリアワイン全体の運命を変えることとなりましたが、このディダクスは、創業時に植えたシャルドネの厳選した果実のみを使用し、8月下旬に丁寧に手摘みされたブドウを9日間■で発酵させ、10ヶ月間フレンチオーク■で熟成、その後瓶内で12ヶ月間熟成。イタリア最高峰のシャルドネと呼び声の高い、非常に希少価値の高いワインです。プラネタ社当主。左からサンティ、フランチェスカ、アレッシオサンティ、フランチェスカ、アレッシオプラネタ社当主。左からシチリアワインの大躍進が始まったプラネタ生誕の地メンフィシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ・プラネタ氏により、1985年に設立されました。1995年から、娘のフランチェスカと甥のアレッシオ、サンティの3人が経営の全てを任されています。「ワイン大陸」と呼ばれるシチリアを代表する5つの銘醸地、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォにて、長きに渡る綿密な調査と試行を経て、国際品種と土着品種の巧みな使用、各地の土壌や気候の特徴を生かした高品質なワイン造りを行う、イタリアを代表する世界的ワイナリーへと成長しました。また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテル、シチリア歴史ツアーや演劇、音楽祭など、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けています。2022年ヴィンテージより、全てのワインとオリーブオイルはEUのオーガニック認証を受けています。2024年で創業30周年を迎えました。シャルドネChardonnay 格付品種テイストボディ適温料理荷姿世界に衝撃を与えたファーストヴィンテージは1994年、シチリアが世界の銘醸地の1つに加わったきっかけにもなった、シチリア全体の運命を変えた伝説的なワイン。発酵と熟成には新■、1年目、2年目の■を1／3ずつ使用、熟成期間は11ヶ月間。クリーミーなテクスチャーと美しい酸、シチリアのシャルドネらしい柑橘のトーンが心地よく感じられます。心地よいミネラル感が熟した黄桃、アカシアの蜂蜜、力強さとエレガンスのバランスに優れたシチリアを象徴する偉大なワインです。97,99,00,01,02,03,04,05,06,07,08,09,18,1906（88P）,07（89P）,08（89P）,09（88P）,10（89P）, 11（90P）,14（93P）,17（92P）,18（94P）,19（95P）14（95P）,15（94P）, 16（95P）18（96P+）96,98,99,00,1000（94P）,01（91P）,02（92P）,04（90P）,05（93P）,06（92P）,07（90P）,10（90P）,11（90P）, 12（90P）,13（90P）,14（89P）,15（91P）,17（90P）,18（90P）,19（90P）,20（92P）16（94P）16（92P）,17（93P）750mlNo.84318178020735 062007750mlNo.84261228020735 004007メンフィ DOCカベルネ・フラン甘●●●●辛フルボディ18℃ジビエ、仔牛、ポークチョップ、和牛、 長期熟成したハードチーズ、グリル野菜750ml×6（木箱）荷姿1985年以来大切に育ててきた大陸性気候であるボルドーの品種のうち、地中海性気候であるシチリアで栽培しても熟しすぎずかつ非常に豊かでエレガント、素晴らしい結果をもたらす「カベルネ・フラン」で偉大なワインを造りたいと、何年も試行錯誤を繰り返し、遂に長期熟成のポテンシャルを持つ素晴らしいワインが誕生しました。傑出したアロマ、複雑で豊かな果実味、存在感のある上質でヴェルヴェットのように滑らかなタンニン、気品さえも感じる余韻が長く続きます。木■とステンレスタンクで発酵、その後最良部分のみを熟成。70％新■を使用し20ヶ月間熟成。メンフィ DOCフィアーノ甘●●●●辛フルボディ14〜16℃魚介料理、キノコ料理、チーズ750ml×6スカーラ・デイ・トゥルキシチリア州シチリア州プラネタカステッロ・ソリッキアータ41MenfiSICILIAプラネタ