750mlNo.84292008020735 016000750mlNo.84302228020735 031003750mlNo.84303228020735 030006750mlNo.84310188020735 037005ブリュット・メトド・クラッシコBrut Metodo Classico 格付品種テイストボディ適温料理 エトナ・ロッソEtna Rosso 格付品種テイストボディ適温料理荷姿北部エトナの中心に位置するフェウド・ディ・メッツォで造られており、標高は510−610m。山に囲まれた北部エトナらしい、ユニークなテロワールで栽培されたワインで、高貴さの中にもモダンな印象を与えています。香りはバニラ、サワーチェリー、野生のイチゴに加え、非常にクリーンな花のようなタッチが感じられます。口に含むと、肉厚で滑らかな印象が広がります。果実の風味が豊かで、森の香りやオリエンタルスパイスといった複雑なアロマが感じられます。鉄分、ルバーブ、黒胡椒の興味深いニュアンスが現れる、際立ったフレーバーと魅力的な個性を持っています。エトナ・ビアンコ・コントラーダ・“タッチョーネ”Etna Bianco Contrada Taccione 格付品種テイストボディ適温料理荷姿畑は標高700m、完璧な日照条件を備えた黒い火山性土壌に覆われており、非常に豊富なミネラルを含んでいます。周囲は森林に囲まれ、望ましいエコシステムが整っています。ワインは複雑なアロマと立体的なフレーバーを生み出し、常に大きな満足感を伴います。ホワイトアカシアの花、フレッシュアーモンド、山桃のトーンが感じられ、口に含むと、ジューシーで豊かな味わいが広がり、黄プラムやウチワサボテンの風味が感じられます。発酵と熟成は80％はステンレスタンクで、残りの20％は25hlおよび50hlのオーク■とアリエ産の■で行われています。マメルティーノMamertino 格付品種テイストボディ適温料理 シチリア DOCカリカンテ甘●●●●辛フルボディ7℃前後生やマリネした魚、 フライしたアーティチョーク750ml×6荷姿明るい緑がかった麦わら色、活き活きとしたリンゴのニュアンスやパンの耳の様な香りが特徴です。スティルワイン用のカリカンテよりも1ヶ月早く収穫し、標高が高く冷涼なエトナらしいフレッシュ感に■れたユニークな逸品です。エトナ DOCネレッロ・マスカレーゼ甘●●●●辛フルボディ16〜18℃肉料理全般、チーズ、サラミ750ml×6エトナ DOCカリカンテ甘●●●●辛フルボディ8〜10℃食前酒、魚介のパスタ、チーズ750ml×6マメルティーノ DOCネロ・ダーヴォラ、ノチェーラ甘●●●●辛ミディアム12℃前後魚のグリル、マグロ、魚介のフリット、熟成の浅い軽めのチーズ、野菜、豆類750ml×6荷姿フレッシュな花のブーケや赤い果実のようなエレガントなアロマ、バランスの良いタンニンしっかりとした味わいとリラックス感が楽しめる。シチリアの海を感じる豊かなミネラルと優雅さを備えています。ステンレスタンクで発酵後、木■で4ヶ月間熟成。古代より造られていたというこのワインは、カエサルが戦いの前に愛飲していたということから、「戦士のワイン」とも呼ばれています。シチリア DOCネレッロ・マスカレーゼ甘●●●●辛フルボディ16〜18℃肉、野菜、チーズ、サラミ750ml×6エルツィオネ1614・カリカンテEruzione1614 Carricante シチリア DOC格付カリカンテ、リースリング品種テイスト甘●●●●辛ボディフルボディ10℃前後適温アンチョビのオムレツ、牡蠣、 料理 青魚などの魚介料理、和食750ml×6エルツィオネ1614・ネレッロ・マスカレーゼEruzione1614 Nerello Mascalese 格付品種テイストボディ適温料理荷姿明るく透明感のあるルビーレッド色。ネレッロ・マスカレーゼの典型的なタンニンと木■による熟成による徐々に柔らかくなる味わい。50hlの■で発酵させます。エトナ DOCの規定より更に高地の標高510〜850mの畑で育つブドウを使用して造られているため、格付はシチリア DOCです。荷姿標高870mの畑で10月に収穫された土着品種カリカンテを主体に造られたワイン。火山性土壌と標高の高さから由来するミネラル感あふれるフレッシュさが特徴。グリーンアップル、白い花、はちみつにミネラルとミントをほのかに感じる香り。程よい酸味と新鮮な味わいで余韻が楽しめるワインです。カーポ・ミラッツォ （91P）,（92P+）15（88P）,16（90P+）,18（91P）, 19（92P）13（88P）,15（88P）,16（90P）17（90P）, 18（91P）,20（90P）,21（91P）16,2113（90P）,14（90P）,15（90P）, 17（89P）,18（91P）,19（93P）13（89P）,15（89P）,17（91P）,18（90P）, 19（90P）,20（90P）,21（92P）16（91P）14（88P）12（93P）,14（92P）,16（91P）, 17（92P）,18（93P）12（89P）,13（89P）,14（90P）, 16（91P）,17（91P）,18（90P）750mlNo.84301198020735 028003子供の教育へのチャリティという大きな意義も持つカーポ・ミラッツォの畑10（88P）,11（88P）,12（91P）,13（92P）,14（92P）, 15（91P）,16（92P＋）,17（93P+）,18（94P）13（88P）,14（88P）,15（90P）, 16（88P）,18（91P）750mlNo.84231188020735 003017442024年に創業30周年を迎えたプラネタ社。その節目の年は、更なる躍動の年でもありました。2023年秋にアレッシオ・プラネタ氏が、米・Wine Enthusiast誌によって「年間最優秀醸造家賞」を受賞！2024年には独・Meininger Awardではプラネタ家が「Wine Family of the Year」に輝き、また経営する大人気“ワインリゾートホテル”La Foresteriaは、ミシュランの1 Key（ホテルを対象とした格付）を受賞しました！それもそのはず、鳥の声で気持ちよく目覚める朝、極上の朝食、輝く太陽、美しい海、青い空、目の前に広がるブドウ畑、プールサイドでアペリティーヴォ、そして美酒美食がたっぷり楽しめる…120％リラックスできる場所なのですから。La Foresteriaの併設する同名のレストランでは、日本と日本食への造詣も深いアンジェロ・プミリア シェフが腕を振るい、モダンでエレガントなシチリア料理と共にプラネタのワインを存分に楽しむことができます。プラネタには年間2万人以上が訪問しますが、大人気のこちらのホテルは常に満室状態ということで、世界中のプラネタファンに応えるべく、2024年6月にLa Segreta Country Houseがオープンしました。こちらはシチリア人の家庭に招かれたような素朴で温かみのあるホテルで、近隣にプラネタが同じく昨年オープンしたBeach Clubにも行くことができます。シチリアの美しい海を見ながら楽しむ新鮮な魚介類やBBQは間違いなく最高の気分にさせてくれることでしょう！常に世界に最高のシチリア体験を提供することを強く掲げるプラネタ家は、遂に今年、パレルモ空港内の海に面した美しい場所に「ワインバー」をオープンさせるそうです。シチリアを代表する生産者ということで選出されたそうで、これからはシチリアの玄関口であるパレルモ空港から、プラネタが皆さんの最高の休日をお供してくれそうです！楽しみですね！PLANETA NewsCapo Milazzoエトナの特区【コントラーダ Contrada】シチリア北東部に位置するエトナ山の標高は最新の数字では3400mとなり、度重なる噴火で高くなっていることがわかっています。ヨーロッパ最大の活火山であり、エトナDOCは、1968年にシチリアで初めて原産地呼称を獲得した地域で、現在国内外の著名な生産者が進出する秀逸な産地として注目を集めています。エトナ山を囲むように、逆Cの形で畑が広がっており、西側にはブドウ畑はありません。なぜかと言うと、岩がちでゴツゴツしており、ブドウの栽培には適さないのですが、代わりに非常に堅い木であることが有名なピスタチオの名産地（ブロンテ）として良く知られています。エトナのワインは、北側、東側、南側とそれぞれ個性が異なりますが、特に優良な産地として知られる北部には「特区（コントラーダ）」が定められており、その区画の特徴を表現するワインには、ラベルにその区画名を記載することが許可されています。火山が育む大地の力と標高が生む気候の妙が織りなす、ミネラル感豊かでエレガントな唯一無二の味わいを誇るエトナのワイン。地中から吹きだす有機物が積もることにより、どんどん変化し進化するエトナのテロワール同様に、ワイン法も進化の目覚ましいエトナDOCからますます目が離せません！
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