ケンミン食品㈱

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業務用ドライビーフン・フォー姿1kg×10袋業務用ドライ調味料荷商品サイズH：220×W：65mmケースサイズH：235×W：270×D：200mmケース重量8050gＪＡＮコード4901483080106ＩＴＦコード14901483080103賞味期限6ヶ月アレルゲン（28品目）小麦、大豆、鶏肉、豚肉AB風味豊かな米100％のビーフン。アレルギー対応食として学校給食、病院などでもご利用いただけます。商品番号146主原材料米荷商品サイズH：385×W：280×D：55mmケースサイズH：245×W：488×D：378mmケース重量10977gＪＡＮコード4901483020171ＩＴＦコード14901483020178賞味期限24ヶ月アレルゲン（28品目）−風味豊かな米100％のビーフン。アレルギー対応食として学校給食、病院などでもご利用いただけます。ボイル時のゆで溶けが少なく、経時変化に強いめんです。調理後の粘りが少なく、サラっとしたのど越しの良いめんに仕上がります。ビーフンや炒飯など中華料理にも簡単に本格的な味付けに仕上げられ、あらゆる中華メニューのベースや仕上げに万能な中華ソースです。商品番号148主原材料米荷商品サイズH：210×W：220×D：35mmケースサイズH：215×W：528×D：338mmケース重量10170gＪＡＮコード4901483020065ＩＴＦコード————————賞味期限24ヶ月アレルゲン（28品目）−商品番号①51　②52主原材料米、でん粉、糊料姿①1kg×10袋荷商品サイズ①H：330×W：290×D：150mmケースサイズ①H：225×W：488×D：378mm②H：255×W：458×D：378mmケース重量①10941g②10955gＪＡＮコード①4901483020218ＩＴＦコード①14901483020215②14901483020826賞味期限24ヶ月アレルゲン（28品目）−商品番号260主原材料姿300g×30袋②10kg（バラ詰め）砂糖、しょうゆ、たんぱく加水分解物、食塩、オイスターソース姿620g（500ml）×12本らしっかり冷やす。ビーフンをしっかりしぼり、水気をよくとる。③火をつけていないフライパンに、下ごしらえ用のサラダ油とビーフンを絡めて広げる。（※ここではまだ火はつけない。）ビーフンに油がからんだら火をつけ、中火でビーフンの表面を焼く。パチパチ音がしたら静かにひっくり返す。これを約1～2分間繰り返し、器に取り出す。④フライパンに炒め用のサラダ油を熱し、豚肉、野菜を香ばしくなるまでしっかりと炒める。(※炒める際はあまり具材を触らない。）⑤③の下ごしらえしたビーフンを入れて、炒めた具材の香ばしさをビーフンに移すように炒め合わせる。中華調味料、塩こしょうで味付けする。⑥フライパンの鍋肌にしょうゆを流して香り付けし、混ぜ合わせて火を止める。06業務用ビーフン1kg業務用ビーフン300g惣菜用ビーフン1kg、10kg特製中華ソース●材料1人分ケンミンビーフン………………………………50g豚ばら薄切り肉…………………………………30gキャベツ…………………………………………1枚にんじん……………………………1/8本(約20g）にら……………………………………………約10g白ねぎ………………………………10㎝(約25g）（調味料）粉末中華調味料……………………小さじ2/3(約1.7g)こいくちしょうゆ 　…………………小さじ1/2(約3g)塩こしょう………………………………………少々サラダ油　下ごしらえ用……………………………大さじ1/2　炒め用……………………………………大さじ1/2●調理方法①具材は全て細切りにする。②ビーフンは約4分間ゆでてもどす。ザルに取り、流水で洗いなが調理レシピ調理レシピ健民ダイニング風美味しい焼ビーフン