⇨油に添加することで融点を上昇させる⇨液油に添加することで分離を防止(例)1％の添加で約2℃上昇⇨腐敗しにくく、保存性に優れる⇨融点が高くなることにより、7①融点調整剤②分離防止剤・ゲル化剤他用途・ゲル化剤〔特にパーム硬、ハイエル硬〕・カレールー(成形・口溶け)・魚のエサコーティング・離型剤・乳化安定・ホイップ効果・チョコレートのブルーミング防止・ショートニングの付与油脂の二重結合箇所に水素を付加し、融点・酸化の安定性を高めたもの①酸化を受けにくい②色相、臭いの品質加熱安定性も向上結晶の微細化を促進サクサク感など、特有の物性を付与するトランス酸を含まない主な用途特徴油を完全に水素添加した極度硬化油です。原料由来別に６種類ご用意しております。硬化油シリーズ
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