ラーメンスープがらスープ肉調味料中華調味料鍋用調味料和風調味料その他使用方法使用方法原材料名原材料名使用方法使用方法原材料名原材料名015.98.4015.87.6使用方法使用方法使用方法使用方法原材料名原材料名原材料名原材料名014.48.1使用方法使用方法使用方法使用方法原材料名原材料名原材料名原材料名野野菜菜用用調調味味料料カカレレーー・・ハハヤヤシシみずみずしい野菜の美味しさがそのまま味わえる便利な浅漬けの素や焼肉店のサラダが簡単に作れる韓国風サラダの素、韓国風の味わいが楽しめるキムチのたれなど、旬の野菜を美味しくする調味料をラインナップ。肉や魚介とも相性が良いのでいろいろな料理の調味料としてもお使いいただけます。手間を惜しまず、じっくりと焼き上げた本格派のルウは、根強い人気を誇るエバラのロングセラー商品です。栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ還元水あめ（国内製造）、食塩、醸造酢、醤油／調味料（アミノ酸等）、塩化マグネシウム含有物、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆を含む）還元水あめ（国内製造又はタイ製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醤油、醸造酢、昆布／調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆を含む）還元水あめ（国内製造）、ごま油、野菜類（にんにく、長ねぎ）、食塩、レモン果汁、黒こしょう、白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごまを含む）漬け込む時間と浅漬けの素の量はお好みによって加減してください。（水洗いは必要ありません）本品1本1ℓ（約1,120ℊ）で約2kgの野菜にご使用いただけます。漬け込む時間と浅漬けの素の量はお好みによって加減してください。（水洗いは必要ありません）本品1本（1,480ℊ）で約2.6kgの野菜にご使用いただけます。レタス ひと口大にちぎる きゅうり 半分に切ってスライス ボウルであえる！ 海鮮サラダ エビ・ほたて・ワカメなど魚介・海藻類を一緒にあえます。分量は、重量で全体の２０％程度が標準です。な野菜にもよく合う、簡単便利な浅漬けの素 レギュラータイプです。66炭水化物 ℊ0.7食塩相当量ℊ61炭水化物 ℊ0.8食塩相当量ℊ15.221.05.1224炭水化物 ℊ0.9食塩相当量ℊ内容量1ℓ（約1,120ℊ）商品サイズ84×84×270㎜ケースサイズ264×174×276㎜荷ケース重量7.218kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードARE1JANコード4901108006382ITFコード14901108006389内容量1,480ℊ商品サイズ104×104×277㎜ケースサイズ323×213×281㎜荷ケース重量9.597kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードAZK16JANコード4901108009505ITFコード14901108009502内容量1ℓ（約1,100ℊ）商品サイズ84×84×270㎜ケースサイズ264×174×276㎜荷ケース重量7.098kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードCHS1JANコード4901108006474ITFコード14901108006471姿6入姿6入姿6入1ℓ還元水あめ（国内製造又はタイ製造）、食塩、醤油、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆を含む）栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ1,480ℊ還元水あめ（国内製造）、醸造酢、食塩、りんごパルプ、乳酸発酵調味料、野菜類（にんにく、大根）、魚醤（魚介類）、アミノ酸液、唐辛子、えびエキス、煮干いわし、かつおぶし／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部にえび・小麦・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む）栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ1ℓ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ漬け込む時間と浅漬けの素の量はお好みによって加減してください。（水洗いは必要ありません）本品1本（1,480ℊ）で約2.6kgの野菜にご使用いただけます。野菜100ℊに対し、本品65ℊの使用が標準です。漬け込む時間と本品の量はお好みによって加減してください。本品1本1ℓ（約1,120ℊ）で白菜約1株、きゅうり約20本、大根約1.5本が漬け込めます。食材に対し15～20%の使用が標準です。（お好みにより量は加減してください）本品1本1ℓ（約1,090ℊ）で5.4～7.2kgの食材にご使用いただけます。還元水あめ（国内製造）、ごま油、食塩、にんにく、ブラックペッパー、白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にごまを含む）68炭水化物 ℊ1.1食塩相当量ℊ0.515.67.881炭水化物 ℊ2.8食塩相当量ℊ14.518.05.9206炭水化物 ℊ0.8食塩相当量ℊ内容量1,480ℊ商品サイズ104×104×277㎜ケースサイズ323×213×281㎜荷ケース重量9.597kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードAZM16AJANコード4901108001745ITFコード14901108001742内容量1ℓ（約1,120ℊ）商品サイズ84×84×270㎜ケースサイズ264×174×276㎜荷ケース重量7.218kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードAMHK1JANコード4901108008805ITFコード14901108008802内容量1ℓ（約1,090ℊ）商品サイズ84×84×270㎜ケースサイズ264×174×276㎜荷ケース重量7.038kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードKSC1JANコード4901108008775ITFコード14901108008772姿6入姿6入姿6入1,480ℊ1ℓ1ℓ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊルウ●マドラスカレールウ湿潤は、小麦粉とラードを褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実と２０種類以上のスパイス＆ハーブをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。ソテーオニオンとフォン・ド・ヴォーの旨味にスパイス＆ハーブが合わさり、香りと辛味のバランスが絶妙なコク深いこだわりの逸品です。■材料の目安／35皿分 本品…1袋（1kg） 肉…1kg 玉ねぎ…1.6kg にんじん…600g 水またはスープ…3L ■作り方 肉、玉ねぎ、にんじんの順にじっくり炒め、水またはスープを加えて、やわらかく煮込んでから本品1袋（1kg）を溶かし、さらに煮込みます。調整ラード（国内製造）、小麦粉、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、チャツネ、乳酸菌飲料、ソテーオニオン、チキンエキス、酵母エキス、ビンダルペースト、にんにく、りんごピューレ、フォン・ド・ヴォーパウダー、オリーブオイル、蛋白加水分解物／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）34.038.67.3ルウ●マドラスカレールウリッチ＆スパイシーは、小麦粉と牛脂を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実とブラックペッパーをベースに２０種類以上のスパイス＆ハーブをブレンドした使いやすいフレークタイプのカレールウです。長時間煮込まなくても味わえるコク深い旨味と、ブラックペッパーとさまざまなスパイス＆ハーブの爽やかな辛さがクセになる大人のためのこだわりの逸品です。■材料の目安／35皿分 本品…1袋（1kg） 玉ねぎ…2kg 肉…1.5kg 水またはスープ…4ℓ ■作り方 肉、玉ねぎの順にじっくり炒め、水またはスープを加えて、やわらかく煮込んでから本品1袋（1kg）を溶かし、さらに煮込みます。牛脂（国内製造）、小麦粉、カレー粉、トマトペースト、食塩、砂糖、チャツネ、酵母エキス、乳酸菌飲料、麦芽糖、チキンエキス、加工油脂、香辛料、蛋白加水分解物、チーズ、玉ねぎ、粉末醤油、ソースパウダー、ビンダルペースト、にんにく、りんごピューレ、バナナフレーク、オニオンエキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）31.640.57.1還元水あめ（国内製造）、ごま油、醤油、食塩、コチュジャン、にんにく、唐辛子、白ごま／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）9.723.36.6188炭水化物 ℊ1.8食塩相当量ℊ485炭水化物 ℊ6.1食塩相当量ℊ476炭水化物 ℊ7.3食塩相当量ℊ姿6入姿10入姿10入1ℓ内容量1ℓ（約1,130ℊ）商品サイズ84×84×270㎜ケースサイズ264×174×276㎜荷ケース重量7.278kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードKSS1JANコード4901108008782ITFコード14901108008789内容量1kg商品サイズ220×55×320㎜ケースサイズ415×325×243㎜荷ケース重量10.808kg賞味期間開封前常温 12ヶ月商品コードMCSJ1BJANコード4901108003121ITFコード149011080031281kg内容量1kg商品サイズ220×55×320㎜ケースサイズ415×325×243㎜荷ケース重量10.808kg賞味期間開封前常温 12ヶ月商品コードMCRS1BJANコード4901108003909ITFコード14901108003906ルウ●マドラスカレールウ湿潤は、小麦粉とラードを褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実と２０種類以上のスパイス＆ハーブをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。ソテーオニオンとフォン・ド・ヴォーの旨味にスパイス＆ハーブが合わさり、香りと辛味のバランスが絶妙なコク深いこだわりの逸品です。肉・玉ねぎ・にんじんの順にじっくり炒め、水またはスープを加えて、やわらかく煮込んでから本品を溶かし、さらに煮込みます。調整ラード（国内製造）、小麦粉、カレー粉、食塩、トマトペースト、砂糖、チャツネ、乳酸菌飲料、ソテーオニオン、チキンエキス、酵母エキス、ビンダルペースト、にんにく、りんごピューレ、フォン・ド・ヴォーパウダー、オリーブオイル、蛋白加水分解物／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）34.038.67.3ルウ●ハヤシルウ湿潤は、小麦粉とラードを褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実をブレンドした、使いやすいフレークタイプのハヤシルウです。完熟トマト・ソテーオニオン・ビーフの旨味に赤ワインのコクを加え、デミグラスソースのおいしさを楽しめるこだわりの逸品です。■材料の目安／35皿分 本品…1袋（1kg） 玉ねぎ…2.5kg 牛肉…1.2kg 水またはスープ…3ℓ ■作り方 薄切り牛肉を軽く炒め、次に玉ねぎのスライスを透きとおるまで炒めます。水またはスープを加えて、沸騰後、弱火で20分程煮込みます。一度火を止めて本品1袋（1kg）を溶かし、再び弱火で10分程煮込みます。小麦粉（国内製造）、調整ラード、トマトペースト、砂糖、食塩、トマトパウダー、乳糖、ソースパウダー、ソテーオニオン、りんごピューレ、酵母エキス、香辛料、ビーフエキス、ワイン、にんにく、マッシュルームエキス、蛋白加水分解物／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む）25.945.27.2りんごピューレ（国内製造）、りんご酢、食塩、にんにく、砂糖、トマトペースト、魚醤（魚介類）、鰹エキス、レッドペッパー／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、パプリカ色素、（一部に乳成分・大豆・りんご・魚醤（魚介類）を含む）栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ1kg栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊです。からし菜・キャベツ・きゅうり・白菜・大根・なす等の塩漬けまたは一夜漬けにお好みの量の本品をからめてください。0.315.211.873炭水化物 ℊ2.0食塩相当量ℊ485炭水化物 ℊ6.1食塩相当量ℊ442炭水化物 ℊ7.1食塩相当量ℊ内容量1,520ℊ商品サイズ104×104×277㎜ケースサイズ323×213×281㎜荷ケース重量9.840kg賞味期間開栓前常温 12ヶ月商品コードKT16AJANコード4901108004968ITFコード―内容量10kg商品サイズ369×320×190㎜ケースサイズ369×320×190㎜荷ケース重量10.832kg賞味期間開封前常温 12ヶ月商品コードMCSJ10AJANコード―ITFコード―内容量1kg商品サイズ220×55×320㎜ケースサイズ415×325×243㎜荷ケース重量10.808kg賞味期間開封前常温 12ヶ月商品コードHRSJ1BJANコード4901108003138ITFコード14901108003135姿6入姿1入姿10入1,520ℊ10kg1kg3233浅漬けで、サラダで、野菜を美味しく食べよう!!直火釜で丹念に焼き上げた深いコクと厳選したスパイスの香り!!浅漬けの素 レギュラー●ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどん浅漬けの素 昆布味●北海道産昆布を使用し、まろやかに食べやすく仕上げた、どんな野菜にもよく合う浅漬けの素昆布味です。チョレギサラダ あっさり塩味●香り豊かなごま油に、長ねぎ・にんにくの風味と黒こしょうを効かせたあっさり塩味のサラダ調味料です。浅漬けの素 レギュラータイプ●ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にもよく合う、簡単便利な浅漬けの素レギュラータイプです。浅漬けの素 キムチの素●魚介の旨味と唐辛子の辛味に程よい酸味を効かせた、３０分漬けるだけで生野菜からキムチができる簡単便利なキムチの素です。韓国風サラダの素 チョレギ（塩味）●レタス、きゅうり、にんじん等の生野菜に和えるもしくは、かけてご使用ください。その他、「炒める」、「焼く」等様々な応用メニューにもご使用いただけます。韓国風サラダの素 センチェ（辛口）●レタス、きゅうり、にんじん等の生野菜にあえるもしくは、かけてご使用ください。その他、「炒める」、「焼く」等様々な応用メニューにもご使用いただけます。食材に対し15～20％の使用が標準です。本品1本1ℓ（約1,130ℊ）で5.6～7.5kgの食材にご使用いただけ ます。キムチのたれ●果実、にんにくの旨味を加えたキムチのたれ マドラスカレールウ 湿潤 10kgハヤシルウ 湿潤マドラスカレールウ 湿潤マドラスカレールウ リッチ＆スパイシー野菜用調味料カレー・ハヤシ
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