ラーメンスープがらスープ肉調味料中華調味料鍋用調味料和風調味料野菜用調味料カレー・ハヤシ原材料名使用方法使用方法原材料名使用方法原材料名使用方法原材料名原材料名使用方法使用方法原材料名使用方法原材料名原材料名使用方法使用方法原材料名使用方法原材料名栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 60ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ栄養成分表示 100ℊ当たり 脂質ℊエネルギー kcalたんぱく質ℊ内 容 量 1kg商 品 サ イ ズ 290×220×25㎜ケ ー ス サ イ ズ 410×290×145㎜荷ケ ー ス 重 量 10.565kg賞 味 期 間 開封前常温 18ヶ月商 品 コ ー ド CIJANコード 4901108002186I T F コ ー ド 14901108002183姿 10入内 容 量 1kg商 品 サ イ ズ 180×45×280㎜ケ ー ス サ イ ズ 491×221×262㎜姿 6入×2合荷ケ ー ス 重 量 12.796kg賞 味 期 間 開封前冷凍 12ヶ月商 品 コ ー ド RIMM1JANコード 4901108005620I T F コ ー ド 14901108005627内 容 量 600ℊ（100ℊ×6袋）商 品 サ イ ズ 240×350×45㎜ケ ー ス サ イ ズ 355×310×174㎜荷ケ ー ス 重 量 6.623kg賞 味 期 間 開封前常温 12ヶ月商 品 コ ー ド DP100JANコード 4901108009710I T F コ ー ド 14901108009717姿 10入内 容 量 3.3kg商 品 サ イ ズ 157×157×177㎜ケ ー ス サ イ ズ 479×320×190㎜荷ケ ー ス 重 量 22.331kg賞 味 期 間 開缶前常温 24ヶ月商 品 コ ー ド MC33JANコード 4901108003145I T F コ ー ド 14901108003142姿 6入内 容 量 1ℓ（約1,100ℊ）商 品 サ イ ズ 84×84×270㎜ケ ー ス サ イ ズ 264×174×276㎜荷ケ ー ス 重 量 7.098kg賞 味 期 間 開栓前常温 12ヶ月商 品 コ ー ド CBCM1JANコード 4901108008188I T F コ ー ド 14901108008185姿 6入内 容 量 1ℓ（約1,160ℊ）商 品 サ イ ズ 84×84×270㎜ケ ー ス サ イ ズ 264×174×276㎜荷ケ ー ス 重 量 7.458kg賞 味 期 間 開栓前常温 12ヶ月商 品 コ ー ド KBT1JANコード 4901108008799I T F コ ー ド 14901108008796姿 6入内 容 量 1ℓ（約1,120ℊ）商 品 サ イ ズ 84×84×270㎜ケ ー ス サ イ ズ 264×174×276㎜荷ケ ー ス 重 量 7.218kg賞 味 期 間 開栓前常温 10ヶ月商 品 コ ー ド OTC1JANコード 4901108008416I T F コ ー ド 149011080084130.5102 炭水化物 ℊ1.4 食塩相当量ℊ22.44.9内 容 量 500ℊ商 品 サ イ ズ 140×40×257㎜ケ ー ス サ イ ズ 309×201×275㎜荷ケ ー ス 重 量 6.537kg賞 味 期 間 開栓前常温 10ヶ月商 品 コ ー ド MENT500JANコード 4901108016251I T F コ ー ド 14901108016258166 炭水化物 ℊ4.428.23.5 食塩相当量ℊ7.7内 容 量 1.2kg（60ℊ×20個）商 品 サ イ ズ 250×165×75㎜ケ ー ス サ イ ズ 509×218×336㎜姿 6入×2合荷ケ ー ス 重 量 15.466kg賞 味 期 間 開封前冷凍 12ヶ月商 品 コ ー ド RIM60NJANコード 4901108003541I T F コ ー ド 14901108003548101 炭水化物 ℊ0.124.30.7 食塩相当量ℊ0.2内 容 量 500ℊ商 品 サ イ ズ 200×300×15㎜ケ ー ス サ イ ズ 418×315×186㎜姿 10入×2合荷ケ ー ス 重 量 11.704kg賞 味 期 間 開封前冷凍 18ヶ月商 品 コ ー ド RNK500JANコード 4901108012918I T F コ ー ド 149011080129150.464 炭水化物 ℊ11.04.0 食塩相当量ℊ3.8545 炭水化物 ℊ37.745.36.0 食塩相当量ℊ8.116.9183 炭水化物 ℊ5.8 食塩相当量ℊ1.814.7203 炭水化物 ℊ9.925.82.6 食塩相当量ℊ8.4姿 6入姿 12入190 炭水化物 ℊ3.333.17.0 食塩相当量ℊ51.82.3188 炭水化物 ℊ40.41.3 食塩相当量ℊ0.411.0363 炭水化物 ℊ65.5 食塩相当量ℊ0.51.5小麦粉（国内製造）、ラード、カレー粉、食塩、砂糖、ポークオイル、玉ねぎ、トマトペースト、りんご、にんにく／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・りんごを含む）ポークエキス（国内製造）、食塩、大豆油、香味油、醤油、ごま油、酵母エキス、ガーリックエキス、胡椒、老酒、オイスターソース／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）還元水あめ（国内製造）、ごま油、食塩、砂糖、コチュジャン、醤油、ポークエキス、にんにく、みりん、みそ、醸造酢、白ごま、唐辛子／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む）3.3kg1ℓトマトペースト（ポルトガル製造）、イソマルトオリゴ糖シロップ、トマト、醸造酢、食塩、レモン果汁、砂糖、水あめ、クミン、唐辛子、オニオン、ピーマン、加工黒糖、オレガノ、コリアンダー、バジル、蛋白加水分解物、クローブ、ガーリック／増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む）1ℓ水あめ（国内製造）、還元水あめ、辛子明太子、食塩、大豆油、醤油、でん粉、醸造酢、魚醤（魚介類）、オキアミエキス、唐辛子、鮭エキス／乳酸ナトリウム、調味料（アミノ酸）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、香料、ｐH調整剤、ベニコウジ色素、パプリカ色素、酸味料、（一部に小麦・さけ・大豆・魚醤（魚介類）を含む）1ℓ500ℊいわしのふし（国内製造）、さばのふし、そうだかつおのふし、かつおのふし、いわしの煮干し、（一部にさばを含む）食塩（国内製造）、砂糖、パプリカ、ブラックペッパー、還元水あめ、オレガノ、マジョラム／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、（一部に小麦を含む）乾燥マッシュポテト（国内製造）、還元水あめ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、食塩／加工でん粉、（一部に乳成分を含む）1kg600ℊ乾燥マッシュポテト（国内製造）、還元水あめ、乳等を主要原料とする食品、食塩／加工でん粉、（一部に乳成分を含む）1kg白菜、漬け原材料〔大根、糖類（果糖、水あめ）、赤唐辛子粉、にんにく、食塩、長ねぎ、魚醤（魚介類）、醸造酢、塩辛（イワシ、カンダリ、サッパ、タチウオ、イシモチ）、エビエキス、しょうが、ごま、乳酸菌発酵液、アワビエキス、酵母エキス、マグロエキス〕／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、ソルビトール、ビタミンＢ１、甘味料（アセスルファムＫ）、（一部にえび・あわび・ごま・大豆・魚醤（魚介類）を含む）1.2kg500ℊそそのの他他業務店に嬉しい、あると便利な商品を取り揃えました!！●スープ1ℓにつきマドラスカレー160ℊ、食塩3ℊの使用が標準です。●スープベースに「エバラ がらスープ」をご使用いただきますと、より一層おいしく召しあがれます。●本品1缶（3.3kg）で110～120皿分です。炒める場合：フライパンに油をひき、溶き卵、ご飯を炒めます。具材を加え、仕上げに本品を加え炒めて出来あがりです。 炊き込む場合：お米をとぎ、炊飯器に入れ、本品と水で規定量に合わせ、よく混ぜてから炊飯します。炊きあがったご飯に炒めた具材を混ぜて出来あがりです。本品1本1ℓ（約1,100ℊ）で約60人分のチャーハンが作れます。具材（ご飯の量は含まれておりません）に対し20～25%の使用が標準です。本品1本1ℓ（約1,160ℊ）で約4.6～5.8kgの具材にご使用いただけます。①にんじん、大根は千切りにし、豆もやしは根を取ります。②ほうれん草、ぜんまいは4cm長に切ります。③①②を軽くゆで、水気をよく切ります。④③の具材を本品で和え、ご飯の上に盛り付けます。※お好みで目玉焼きや白菜キムチなどをのせますと見栄えもよく、一層おいしく召しあがれます。石鍋を使用し、石焼風にアレンジしますと香ばしい風味が楽しめます。材料例（1人分）・合びき肉…80ℊ・玉ねぎ…1/4個・トマト（中サイズ）…1/2個・レタス…50ℊ・アボカド…30ℊ・チーズ…50ℊ・ご飯…200ℊ・本品…55ℊ 作り方①合びき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、本品で味付けをします。②お皿にご飯、チーズ、①の順に盛り付け、周りにレタスやトマト、アボカドなどを彩りよく飾ります。※具とご飯を混ぜてお召し上がりください。 本品1本1ℓ（約1,120ℊ）で約20人分です。食材に対し10～20％の使用が標準です。うどん、パスタ、ごはんなどお好みの食材にご使用いただけます。〈揚げる〉凍ったまま165℃に熱した油で約2分半～3分（浮いてから約30秒）揚げてください。高温で調理しますと、完全に火が通る前に表面が焦げることがありますのでご注意ください。〈ゆでる〉凍ったまま沸騰したお湯でゆでます。表面がやわらかくなったら冷水で冷やしてください。※お好みによりソースを使用し、各種メニューにご使用ください。鶏肉の【正肉、ぶつ切り、手羽肉、もも骨付き】に表面が色づく程度にふりかけ軽くすりこんでください。●本品1袋（1kg）で約35kgの生肉にご使用いただけます。●から揚げの下味、チキンソテーやローストチキンの味付け、チキンピラフ等の料理に最適です。お湯で煮出す場合：お湯9～18ℓに本品1袋を入れ、15～30分間煮出した後、取り出してご使用ください。がらスープと一緒に煮出す場合：がらスープ18～36ℓに本品1袋を入れ、15～30分間煮出した後、取り出してご使用ください。凍ったまま165℃に熱した油で約5分半揚げてください。高温で調理しますと、完全に火が通る前に表面が焦げることがありますのでご注意ください。※お好みにより、たれをかけてお召しあがりください。冷蔵庫で解凍してご使用ください。冷凍いももち●じゃがいもをよくたたくと粘性が出てお餅のようになります。その形をととのえ、揚げたり、焼いたりしたものが北海道に古くから伝わる「いももち」です。当社独自の製法により冷めても硬くならず、いつまでももちもちのおいしさが楽しめるいももちを作りあげました。冷凍濃厚旨辛キムチ●こだわりの薬念醤（ヤンニョムジャン）、８種の海産物の旨み（イワシ、カンダリ、サッパ、タチウオ、イシモチ、エビ、アワビ、マグロ）、２種の唐辛子（あらびき、粉末）のあとひく辛み。●小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、スパイスと野菜・果実をブレンドしたカレールウ、マドラスカレーです。●豚がらスープをベースにオイスターソースと老酒で味わい深く仕上げ、香味油、ごま油で炒めた風味を加えました。炒めても、炊き込んでもパラパラ食感に仕上がるチャーハンの素です。タコライスソース●トマトベースにクミン、オレガノ、コリアンダーなどのハーブで香り良く、沖縄産の加工黒糖でさらにコク深く仕上げたスパイシーなタコライスソースです。明太子ソース●辛子明太子と魚介の旨みをきかせた明太子ソースです。明太子スパゲティや明太子うどんなど、洋食にも和食にも合う万能ソースです。スパイスシーズニング●スパイスシーズニングは風味豊かなチキン専用のスパイス調味料です。鶏肉特有のにおいをおさえますので、鶏肉の味付けに最適です。いももちミニ●じゃがいもをよくたたくと粘性が出てお餅のようになります。その形をととのえ、揚げたり、焼いたりしたものが北海道に古くから伝わる「いももち」です。当社独自の製法により冷めても硬くならず、いつまでももちもちのおいしさが楽しめるいももちを作りあげました。だしパック●いわし・さば・そうだ鰹・鰹の節とまいわしの煮干しを中華・ラーメンに合うように配合し、風味よく仕上げました。マドラスカレーチャーハンの素ビビンバのたれ●本品はご飯料理用調味料です。下ゆでした野菜を本品で和え、ご飯に盛り付けるだけで簡単にビビンバができます。35ルウ34米飯用調味料／シーズニング／冷凍食品／その他
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