米自社精米した国産米を使用し、米と米麹のみから丁寧に醸造しています。米のもつ甘味とうま味を引き出し、香り豊かに仕上げました。まろやかな酸味とほのかな甘味は、食材の美味しさを引き立てます。360ml 6本入り4合わせ530円（税込572円）4970285010345149702850103422年間※写真はイメージです。360ml 6本入り4合わせ530円（税込572円）4970285018341149702850183482年間150ml B 6本入り4合わせ266円（税込287円）4970285012639149702850126362年間150ml B 6本入り4合わせ285円（税込307円）497028505119514970285051192 2年間有機米酢、有機砂糖、食塩有機JAS認証商品です。有機純米酢、有機砂糖、天日塩を原料に使っています。自然な風味がすしご飯にひろがります。360ml 6本入り4合わせ600円（税込648円）4970285072107149702850721041年間有機ぶどう果汁有機栽培のソーヴィニヨン・ブランぶどう果汁のみから醸造しました。爽やかな香りとすっきりとした酸味は、素材の美味しさを引き立て、サラダドレッシングやマリネなどにお使いいただけます。360ml 6本入り4合わせ700円（税込756円）4970285060937149702850609342年間500ml 10本入り2合わせ373円（税込402円）4970285110137149702851101342年間商 品 名原材料名特 長容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間商 品 名原材料名しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢、かつお昆布だし、砂糖、かんきつ果汁（すだち、ゆず）、食塩自社でとった利尻昆布と枕崎製造かつお節の一番だしを使用しています。すだち果汁・ゆず果汁のさわやかな風味と一番だしのうま味のバランスがよく、上品な味わいの味付ぽん酢です。特 長容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間360ml 6本入り4合わせ530円（税込572円）4970285434325149702854343221年間商 品 名原材料名玄米特 長酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。容量・荷姿900ml 6本入り参考小売価格1,060円（税込1,144円）JANコード4970285020993ITFコード14970285020990賞味期間2年間商 品 名原材料名自社で50％まで精米した国産米を100％使用した純米酢です。米と米麹のみから低温で丁寧に発酵させて純米大吟醸酒もろみを造り、米酢を醸造しました。吟醸酒もろみ由来の香りの良い澄んだ風味と軽やかな酸味が特長です。特 長容量・荷姿360ml 6本入り4合わせ参考小売価格700円（税込756円）JANコード4970285013452ITFコード14970285013459賞味期間2年間美濃特選本造り米酢美濃特選味付ぽん酢商 品 名原材料名米酢、砂糖、食塩、昆布かつおだし自社でとった利尻昆布の一番だしが決め手。豊かな香りの米酢に、こだわりの一番だし、砂糖、天日塩をバランスよく合わせました。あたたかいご飯に合わせるだけで美味しいすしご飯ができあがります。特 長容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間360ml 6本入り4合わせ480円（税込518円）4970285381346149702853813431年間かつお昆布だし、米酢、砂糖（上白糖、三温糖）、甘酒、食塩、米黒酢、しょうゆ（大豆・小麦を含む）枕崎製造かつお枯節と利尻昆布から自社でとった一番だしを贅沢に使用しています。原料を厳選し、まろやかな酸味と上品な味わいに仕上げました。かけて、和えて、漬けて、焼いて、煮てなどの様々な料理にそのままお使いいただけます。360ml 6本入り4合わせ424円（税込457円）4970285281165149702852811621年間150ml B 6本入り4合わせ254円（税込274円）4970285021372149702850213792年間臨醐山黒酢純米大吟醸酢美濃特選すし酢美濃特選だし酢商 品 名原材料名有機米有機JAS認証商品です。有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）をもちいた酒造りの工程を経て酢に醸造しています。まろやかな風味が特長です。特 長360ml 6本入り4合わせ530円（税込572円）4970285017320149702850173272年間容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間商 品 名原材料名有機りんご果汁有機JAS認証商品です。有機りんご果汁だけから醸造しました。まじりけのない豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘味はサラダにもよくあいます。特 長360ml 6本入り4合わせ578円（税込624円）4970285851344149702858513412年間容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間商 品 名原材料名有機玄米有機JAS認証商品です。有機JAS認証原料の玄米から酢に醸造しました。玄米酢ならではのコクとうま味をお届けします。特 長容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間360ml 6本入り4合わせ530円（税込572円）4970285010765149702850107622年間商 品 名原材料名有機玄米有機JAS認証商品です。国産の有機玄米のみを使用しています。黒酢独特のクセのある香りが少なく、すっきりとした味わいが特長です。酢の物や炒め物など普段のお料理にお使いいただけます。特 長容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間360ml 6本入り4合わせ700円（税込756円）4970285013100149702850131072年間商 品 名原材料名米米45特 長米と米麹だけを原材料に、伝統的な酒造りの工程を経て酢に醸造しています。深いコクとうま味が特長の純米酢です。容量・荷姿参考小売価格JANコードITFコード賞味期間900ml 12本入り609円（税込657円）4970285110120149702851101272年間美濃有機玄米酢美濃有機純玄米黒酢美濃有機純米酢美濃有機純りんご酢本造り米酢美濃有機すし酢有機純ワインビネガー豊かな自然に育まれる、日本の伝統的な発酵技術「美濃特選本造り米酢」は日本の伝統的な発酵技術を基に醸造しています。自社精米した米を原料に、米麹と酵母の力で発酵させた酒のもろみから、丁寧に醸造（酢酸発酵）して美味しさを引き出しています。この工程で醸造された酢を「本造り」と呼んでいます。微生物（麹・酵母・酢酸菌）が美味しい酢を造るためには、水や空気といった自然環境は欠かすことができません。日本の豊かな食・発酵文化、美しくかけがえのない自然環境に育まれ醸造された米酢です。（写真：木曽川） UCHIBORI BEST SELECTION
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