ムラカワ㈱

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CHEVREHARD ・SEMWASHBLUEMOLDI HARDシェーブルハード・セミハードウォッシュ青カビ■ソワニオン シェーブルガーリック ＆ ハーブ　爽やかなハーブとにんにくの風味がやみつきになります。クラッカーやバゲットに塗ってどうぞ。■ソワニオン　 シェーブル プレーン　穏やかな風味と爽やかな酸味が特徴のフレッシュシェーブル。なめらかでクリーミーな口当たりです。■ブリエッテ　クリーミーレッド長期保存可能なミニブリー。ウォッシュタイプでバターのような風味が特徴のレッド。軽くトーストするととろりとした食感を楽しめます。■ソワニオン シェーブル ハニー　ハチミツを混ぜ込んだほんのり甘く食べやすい味わいのフレッシュなシェーブルチーズです。牛ーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーー■バラリーニ ゴルゴンゾーラ ドルチェまろやかな青カビの風味とクリーミーな味わいが特徴のドルチェ(甘口)タイプのゴルゴンゾーラ。甘口ワインと相性抜群です。タイプ/原産国/認証青カビ/イタリア/DOP乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■フレンドシップ　ダナブルー クリーミー　乳脂肪分が高く、通常のダナブルーよりもクリーミーでマイルドな味わいです。おつまみにも、料理にも最適です。■ブルースチルトン大理石模様に入った青カビが美しく、ねっとりとした口当たりで濃厚な味わいが特徴。ポートワインとの相性は抜群です。タイプ/原産国/認証乳種牛95g×12pc縦190×横107×高さ31短辺210×長辺265×高さ130018150028011940100011■フレンドシップ　ブルークラシック　強めの塩味と、シャープな青カビの刺激を備えたブルーチーズ。アメリカのチ−ズコンク−ルで金賞を受賞しています。タイプ/原産国/認証青カビ/デンマーク/PGI乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■ブリエッテクリーミーブルー　長期保存可能なミニブリー。白カビの中に青カビが入っており、マイルドな塩気と香りを楽しめます。ブルーチーズ初心者におすすめです。ーー牛100g×10pc縦115×横123×高さ24短辺130×長辺260×高さ115015752575704025030985牛100g×10pc縦115×横123×高さ24短辺130×長辺260×高さ115015752525709120311076牛150g×12pc縦160×横90×高さ35短辺195×長辺345×高さ150018150038011940303375■グラナ パダーノ　ポーション 150ｇ　パルミジャーノより優しい味わいで、しっとりとした食感が特徴。スライス、すりおろして料理にも、砕いておつまみにも。タイプ/原産国/認証ハード/イタリア/DOP乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード牛150g×20pc縦210×横80×高さ20短辺180×長辺285×高さ125018012168002710411505牛150g×20pc縦210×横80×高さ20短辺180×長辺285×高さ125018050108002710401513牛100g×8pc縦91×横155×高さ35短辺169×長辺192×高さ154015712050093936740270131404050607商品形態ホール商品形態ホール90gカットホール90ｇカット約500ｇカット約500gカット1/8カット（受注生産）約１kgカットホール約200kg×1pc縦135×横125×高さ25Mカット1/2カット0182500740gカット01825004チーズの表面に特殊な細菌(リネンス菌)を繁殖させ、その表皮を塩水や土地のお酒などで洗いながら熟成させるタイプです。表皮は強い風味がありますが、中身はマイルドで深みのある味わいです。チーズの内部に青カビを植え付け、内側から熟成させるチーズです。ピリッとした刺激的な味と特有の匂いがあり、他のタイプと比べて塩分がやや多く濃厚で深い味わいが特徴です。規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■バラリーニ ゴルゴンゾーラ ピカンテピリッとした青カビの風味が刺激的な味わいのピカンテ(辛口)タイプのゴルゴンゾーラ。生クリームで伸ばしてパスタソースに。タイプ/原産国/認証青カビ/イタリア/DOP乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■クリーミー ダナブルー スライス　クリーミーでやわらかな口当たりのブルーチーズ。スライスに1枚ずつシートが挟んであり、料理に使いやすくなっています。タイプ/原産国/認証青カビ/デンマーク/PGI乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコードタイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■ゴルゴンゾーラ ピカンテ青カビの刺激が強い辛口タイプのゴルゴンゾーラ。生クリ−ムと合わせてソ−ス、ピザ等、お料理に使うのがおすすめです。ホールタイプ/原産国/認証青カビ/イタリア/DOP乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード青カビ/イギリス/PDO牛約8kg×1pc縦205×横205×高さ240短辺210×長辺210×高さ25501505202タイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコードウォッシュ（ロングライフ）/ドイツ牛125g×10pc縦110×横110×高さ32短辺120×長辺230×高さ178014052144000504149829約5.5kg×1pc縦200×横200×高さ190短辺250×長辺250×高さ2000180200590g×1pc縦130×横120×高さ30015152114961681004816青カビ（ロングライフ）/ドイツ牛125g×10pc縦110×横110×高さ32短辺120×長辺230×高さ17801405213400050414972001821402タイプ/原産国/認証青カビ/デンマーク/PGI乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード1/4カット（受注生産）約1.5kg×1pc（※別途ご発注ロット提示）縦195×横80×高さ100約500g×1pc縦95×横80×高さ6501821407タイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■パルミジャーノ レッジャーノポーション 150ｇ　濃厚な味わいと芳醇な旨み、結晶化した旨味成分のアミノ酸のじゃりっとした食感が特徴のイタリアを代表するハードチーズ。タイプ/原産国/認証ハード/イタリア/DOP乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード山羊のミルクから作られるチーズ。作りたてのものから熟成したものまで、それぞれの風味とコクを味わうことが出来ます。山羊乳は栄養価が高いという事もあり、近年注目されています。長期保存に耐えられるように時間をかけて熟成させたチーズです。熟成期間が長くなるほど味も良く、高価になります。他の種類に比べて種類が多く、大型のものが多いのが特徴です。商品形態約4kg×1pc（※別途ご発注ロット提示）約1kg×1pcシェーブル/フランス山羊110g×12pc縦120×横65×高さ40短辺227×長辺359×高さ62013024043523230041294約1kgカット約１kgカットタイプ/原産国/認証乳種ハード/イタリア/DOP牛01825009タイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■シェーブル ブシェット ソワニオン アッシュ　周りの食用灰によって酸味がマイルドに、ミルクの旨みが凝縮されたタイプ。辛口の白ワインやフレッシュな赤ワインと。タイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード■パルミジャーノ レッジャーノ濃厚な味わいと芳醇な旨み、結晶化した旨味成分のアミノ酸のじゃりっとした食感が特徴のイタリアを代表するハードチーズ。ホールタイプ/原産国/認証乳種商品形態縦230×横170×高さ85規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコードMカット01825020シェーブル/フランス山羊110g×12pc縦120×横65×高さ40短辺227×長辺359×高さ62013024053523230041317シェーブル/フランス山羊125g×6pc縦71×横166×高さ46短辺188×長辺222×高さ96013021093523230038911ハード/イタリア/DOP牛Sカット01825005　1/2水平カット（受注生産）約18kg×1pc約35kg×1pc（※別途ご発注ロット提示）縦430×横430×高さ220縦430×横430×高さ110短辺470×長辺470×高さ27001805001Sカットタイプ/原産国乳種規格・入数商品サイズ(mm)ケースサイズ(mm)商品コードJANコード約120g×1pc縦135×横125×高さ15シェーブル/フランス山羊110g×12pc縦120×横65×高さ40短辺227×長辺359×高さ620130240335232300412700182500201825042496168100300040g×1pc縦128×横93×高さ111/2カット（受注生産）約16kg×1pc（※別途ご発注ロット提示）縦430×横210×高さ22040gカット04050607ウォッシュ タイプ青カビ タイプBlue moldシェーブル タイプハード・セミハード タイプHard ・Semi HardWashChevre