オルガノフードテック㈱
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テイストBT(液体)テイストBTパウダーテイストKM-40(液体)品名包装20kg缶10kg20kgB.I.B成分・性状砂糖を長時間加熱して作った褐色の液体(カラメル風ソース)ショ糖風味と強い苦味をもつ固形分72-78%テイストBTにデキストリンを混合し、粉末状にしたもの赤褐色の粉末で、ショ糖の風味と苦味がある。醤油と糖類を長時間加熱して作った濃い褐色の液体調味料固形分60% 食塩分8%11 ページ製菓・製パン、飲料、デザート等食品への苦味・コクの付与甘味にキレ付与フレーバーエンハンス効果標準添加量0.1-2.0%製菓・製パン、飲料、デザート等食品への苦味・コクの付与甘味にキレ付与フレーバーエンハンス効果標準添加量0.1-1.5%食品への濃厚なコク、調理感、熟成感、ロースト感の付与マスキング効果標準添加量0.1-2.0%用途・使用法一般食品に使用した場合の原材料表示例カラメルソース(砂糖)又は砂糖粉末カラメルソース(砂糖、デキストリン)又は砂糖、デキストリン醤油加工品(醤油・ぶどう糖)6.ナチュラル系調味素材

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