㈱山形屋商店

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ご挨拶日頃より仙台麸をご愛顧いただき︑厚くお礼申し上げます︒麸は中国より日本に伝来された食品の一品といわれており日本でも古くから食されてきた食品です︒特に油で揚げた﹁油麸﹂は食味の良さと栄養価の高さで人気があり絶好の保存食として各地に普及しましたが製造に手間がかかるという理由からか︑次第に食べられなくなりました︒現在も郷土の食材として受け継がれているのは宮城県北部の登米地方となっています︒弊社では︑代々受け継がれてきました油麸を︑地域の特産品としての特徴を謳い平成十年に商品名称を「仙台麸」とし平成二十年には商標登録をさせていただきました︒昔ながらの手づくりの味を守り︑一つ一つ真心を込めて製造した自慢の味です︒仙台麸は︑厳選した小麦粉とグルテン︵小麦タンパク︶を原料として練り合わせ植物油で丁寧に揚げたものですのでたいへん風味がよく︑日持ちがよいのが特徴です︒煮物・汁物・炒め物などの料理に幅広くご利用いただけます︒今後もこの味を守りつづけ︑たくさんの方々にご賞味いただくことが私たちの願いです︒1R企業案内株式会社山形屋商店