㈱山形屋商店

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株式会社※3明治42年「山形さわの」が地元を中心に豆腐、あぶら揚げ、あぶら麸の製造販売を行う。その後、 山形隆夫が事業を継承 。昭和56年工場用地を取得昭和57年工場及び事務所完成昭和58年卸売問屋を通し卸流通により量販店へ（みやぎ生協、エンドーチェーン、他）昭和60年みやぎ生協「ふる里 coop」PB（private brand）化「あぶら麸」昭和61年宮城県物産振興会優秀技能賞受賞 ※1昭和62年山形屋商店を株式会社山形屋商店と法人化改組（資本金 500万円 代表取締役　山形隆夫）手づくりの味あぶら麸の拡売に努める。平成 2年事業規模拡大に伴い500万円増資、1000万円。平成 3年仙台市に営業出張所を設ける。（仙台市宮城野区栄）平成 5年第2工場完成（あぶら麸製造工場）平成 6年ヨークベニマル定番決定（宮城、山形、福島各店舗）平成 8年経済連食材企画（JA山形,福島、宮城みどりの農協）あぶら麸の販売を関東圏に拡売。（主に生協共同購入及び店舗）コンピューターの産地直送システムを導入し全国発送。平成 9年仙台出張所移転。（仙台市宮城野区平成）平成10年第2工場増築宮城県物産振興会発行「みやぎSUN」誌面にて紹介 ※2事業規模拡大に伴い500万円増資、1500万円。あぶら麸を「仙台麸」の名称で商標登録出願。平成11年「仙台麸」の名称でも宮城県優良県産品として推奨頂く。※3ホームページ開設第2工場増築キャラクターマークと合わせて仙台麸文字で商標登録取得。　登録第4310308号全国観光土産品連盟賞受賞 ※4※4※1※2山形屋商店沿革4