用途常温|♭ド 士こ冷凍常温(1イ|'i]0§ジュレ状ドレッシングを作るための製剤。蒲の糸…1‐「こんにゃくに3単力と滑らかさを付与し、離水を0鰺④③尋フルーツゼリーイールドアップ畜肉製品の食感をジューシーに仕上げる品質添加物フリーのこんにゃくゼリー用製斉」。●○◇◇鰺0●鰺0攀●攀●ヽう馨●攀等●尋尋華●0●馨●嘉麺●◇0④●●|t4フ惣菜ゼリー蒸し玉子の様な食感を作るプリン用製剤。たまこの添加量を抑える事で安定した製造が可能。●(| ジない新しいこんにゃく粉。透明で柔らかく、喉越しのよいドリンクゼリー用製剤。耐酸・耐熱性に優れる。粘りが少なく、味や香り立ちに優れたドリンクゼリー用製剤。飲料の中に入れて、殺菌しても溶けナよい耐熱ダイスゼリー用製剤。ペクチンの使用量を減らせる製剤。ペクチン代替タラガムAAP‐1 1 1(レト′,卜けヨ)デザート分類コンニャクゼリープリンドリンクゼリーコーヒーゼリーチルドゼリーイナアガー透明で滑らか食感のチルドゼリー用製剤cプリンや酸乳ゼリー杏仁豆腐D」…88KD」-90D」‐45D」-800D」-830PK…3フSD」…85D」…40RX-11AP-1RX-8PK-10製品名杏仁ソフトソフトで弾力があるカットタイプの杏仁豆腐用製斉」。透明で柔らかく粘りのあるゼリー用製剤、ゼラチンのような食感をつくる。透明感があり寒天の様な食感を作る、あつさりした食感のゼリー用製剤。 さ透明で粘りの少ナよいゼリー用製斉」、離水が少なく、味・香り立ちに優イ1る。粘りが少声びく保形性に優れたゼリー用寒天製剤。味や香り立ちに優れる。透明でやや硬く最も粘りの少ないゼリー用寒天製剤。味や香り立ちに優れる。透明で硬く、弾力の強い食感のこんにゃくゼリー用製剤。耐熱性に優れ、離水が少ないコーヒーゼリー用製剤。●煮ここり風のゼリーも作れます。とろけるような口溶けのプリン用製剤。冷凍解凍も可能。とろ〜りとした食感のプリン用製剤です。国に入れた瞬間にとろけるような食感をつくります。濃厚感のある酸乳ゼリー用製剤。とろけるような口溶けで、酸乳安定性にl憂れたゼリー用製剤。杏仁豆腐にもおすすめです。容器充填タイプでチルド流通可能な杏仁豆腐製剤。プルンとした食感が特長のドリンクゼリー用製剤。飲料に果実のパルプ感を付与する(フアイパーガムPとの併用)耐熱ゼリー用製剤。凝固点が低く、低温充填が可能特長常温冷蔵●●商品適性●◇●砂●惨●等●珍●惨●◇●●鰺●●◇●◇●◇●◇●惨●ё●◇'晩その他食材分類用途耐熱餅食材用ゼリー水産練製品こんにゃくこんにゃくアップ畜肉用胡麻豆腐中華麺各種麺類麺のほぐれ解麺パウダー麺のほぐれをよくする製剤。増粘用途食物繊維強化ファイ)ヽ一ガムP食物繊維素材。低粕度で冷水可溶のため摂取そばアラビアガムAアラビアガム精製品V-7顆粒Vいフの顆粒タイプN…65PN―フ00N…フ]V―フV…フT玉藻-2FM…フFMぃ13製品名包餡機用鍋もち鍋料理の餅用製斉」。耐熱性があり、鍋で煮こんでも溶け出さない。包餡機に対応可能。寒天を使用した「煮ここり」用製剤。耐熱1生に優れレトルト殺菌やボイル殺菌にも対応します。0◇煮汁、スープを固めるゼリー用製剤。レンジアップで容易に溶解可能。マンナン100A精製マンナン粉クイックマンナン粘度発現が早く、こんにゃく特有の臭いが少V‐7の透明タイプタラガムグアーガム冷凍解凍可能な煮ここり用製剤。貴重なすり身を減らしても蒲鉾の食感を維持します。抑え歩留まりを向上させる品質改良材。改良剤。カロリーを抑えることも可能。煮ても溶け崩れないこま豆腐用製剤。レトルト殺菌しても胡麻が分離しにくい胡麻豆腐用製斉J。惣菜などを寄せる餅状ゼリー用製剤。無糖でも冷凍解凍に対して安定。ソフトな食感。中華麺のコンを強くし、苑でのびを防止する麺用製剤。麺のつなざとして、各種麺にコシとツサレミを付与する麺用製剤。そばのつナよざとして、麺にコンとツルミを付与する麺用製剤。顆粒状のキサンタンガム従来品の約2倍の高い粘度と強いチキソトロピー性を有するキサンタンガム。強化ア〕帯容易。特長④鬱商品適性南温li・!ケi〔|惨等冷蔵冷凍'晩◆主なイナゲルの種類と用途AP-300PK滑らア)｀で、日溶けの良いチルドプリン用製剤。PC-10PG-40PG-228S透明で粘りのあるゼリー用製剤、冷凍解凍も可能。PC-585RX-250RX-300T柔らかく粘りのあるゼリー用寒天製剤。AP-55AP-120S滑らかで心iるるんとした食感をつくるプリン用製剤。●●◇AP-650AP-154AP-102イメゲN-41SN-688FM-80SGR-10V-10KN-79fメゲ
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