原材料:デュラム小麦のセモリナ（プーリア産100%）産地:プーリア入数:10内容量:500ｇ標準茹で時間:5~9分賞味期間:冷凍18ヶ月冷蔵解凍後55日＊冷蔵開封後は5日以内にご使用ください。参考上代: オープン価格・冷蔵で解凍してご使用頂くことをおすすめ致します。冷凍冷凍生パスタオレッキエッテOrecchiette Surgelate集まります。オーナーの確かな知識と経験が生み出すパスタの秀逸な味わいを生パスタで！カーサミーロ社はプーリア州のパスタメーカーです。プーリア州の温暖な地中海性気候は、オリーブやトマト、デュラム小麦を豊かに育みます。同社の歴史は1870年、オリーブオイルの生産から始まりました。その後、創業者一族のミロ・ファミリーは、地域と同社のさらなる発展を目指し1994年にパスタメーカーとして新たな歴史をスタートさせます。現在はオーナーの二コラ・ミーロ氏を中心に、プーリア産デュラム小麦の栽培の研究を積極的に行いながら高品質なパスタを生産しています。「大規模メーカーは輸入小麦を主原料とし、生産性を上げて価格を抑えています。小規模メーカーは手間暇かけて高品質なパスタを作っていますが、どうしても高価になってしまいます。地元プーリア産の良質な小麦で高品質な製品を作り、安定した価格で供給することこそが私たちに託された使命です」と語るのは、オーナーの⾧男ジュゼッペ・ミーロ氏。《チーマ・ディ・ラーパのオレッキエッテ》プーリア州の名士一族ミーロ・ファミリーの元には最上級のアルタムーラ産デュラム小麦が《カーサミーロ社のオーガニック穀物》プーリア州カーサミーロ社
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