水質日本一に何度も輝いた仁淀川上流にある仁淀川町。その山中から湧き出る水で育ったあまごはあっさりとしていて上品な味わいです。頭も骨も内臓も食べれますので、そのままフリット・エスカベッシュ・コンフィにどうぞ！規格：1kg/パック10パック入り保存：冷凍豚バラ肉を塩漬し、脂、赤身のバランスのいい部分を冷燻製にかけ仕上げた生タイプのベーコンです。パスタ等幅広くお使いいただけます。規格：約1kg/パック10パック入り保存：冷凍フィグ＆ブラックペッパーマグレカナール（フォアグラを採取した後の鴨の胸肉）を原料に、完全非加熱の生ハムに仕上げました。マグレ特有のフォアグラの香りと脂の旨みが特長です。アプリコット＆クミンミュールーズオニオンスパイシーマンゴーベルギー王室からも認められた最高級ブランド「Belberry」Belberry社は、19世紀末にベルギー西部のコルトレイクで地元市場向けに製造をスタート以来昔ながらの製法にこだわり、よりすぐりのフルーツと上質な砂糖を使用した、果実味たっぷりのコンフィチュールを、世界各地のデパートやホテルに提供しています。規格：130g/本6本×4合保存：常温規格：約350g～450g/P約10kg入り保存：冷凍プロシュートマグレ高知県産あまご稚魚BelberryベルベリージャムPancettaMagretdeProsciutto
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