国産猪肉ロース約1.5～2kg/P約10kgエゾ鹿ロース約3kg/P約13kg入りエゾ鹿外モモ約1kg/P約13kg入り国産猪肉肩ロース約1.2～2.5ｋｇ/Ｐ約10ｋｇエゾ鹿フィレ約500g/P約13kg入りエゾ鹿シンタマ約1kg/P約13kg入りエゾ鹿内モモ約1kg/P約13kg入りエゾ鹿ランプ約0.8kg/P約13kg入り国産猪は夏の厳しい暑さや、冬の厳しい寒さに加え険しい起伏にとんだ山々を駆け巡り、木の実などの山の幸をエサとしています。その為、脂肪にコクと香りがあり柔らかな肉質で、他にない独特な旨味と風味があります。おもな産地は、兵庫、京都、岡山、鳥取、島根です。国産猪肉チマキ約1kg/P約10kgエゾ鹿バラ約1kg/P約13kg入り国産猪肉ホホ肉約0.7kg/P約10kg何故、ユックのエゾ鹿でないといけない理由・根室は三方海に囲まれており、海霧の塩分を含んだ草を食しているため臭みがない。・根室は平野部のため、山間部で育つエゾ鹿に比べ筋肉が発達しておらず非常に柔らかい。・ユックは、一番味が良いとされる2～4歳の状態の良い鹿しか処理をしない。・と殺後、1時間以内の鹿しか取り扱わないため鮮度が抜群・北海道のエゾ鹿業者でいち早くHACCPを導入し安心・安全根室産ユックのエゾ鹿WILDBOAR
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