スペインワインスペインワインフランスワインフランスワインリキュール & スピリッツ & ウイスキーリキュール & スピリッツ & ウイスキーMATERIALMATURATIONMETHODIan PalmarFifeファイフ700㎖/入数:6アルコール度数:46.3%化粧箱JANコード:5060916320017 ボトルJANコード:5060916320000豊富なウイスキーの知識と型破りなアイデアが、「革新的」ウイスキーを生み出しました。インチデアニーは、スコットランドのローランドにあるファイフ州の中心部、グレンロセスに新しく建設されたウイスキー蒸溜所。ウイスキーの「フレーバー」を追求するという信念のもと、革新的な技術と設備を駆使し、新しいウイスキー造りを行っています。2015年に蒸溜を開始し、2023年ついにブランドのファースト・リリースとなるウイスキー「RyeLaw(ライロー)」をリリースしました。ライ麦麦芽53%、大麦麦芽47%使用。ローモンドスチルで蒸溜されたライウイスキーは世界初です。ライ麦の優しいスパイシーさがまろやかなオークの香りと見事に調和しています。口に含むと、胡椒の香りが甘いビスケットやシリアル、ドライフルーツにまったりと包まれるのを感じます。小麦粉のように細かいグリストを作ることができるハンマーミル、透明度の高い麦汁を得ることができるマッシュフィルター、イアン氏が開発に携わった画期的なポットスチルであるローモンド・ヒル・スチルを駆使し、穀物からより豊かなフレーバーを抽出することに成功しました。スコットランドの四季を表現する複雑なフレーバーを生み出すため、穀物は全てファイフの農場で育てたものを使用しています。また、それぞれのウイスキーに合った特別なレシピの酵母を使用しています。アメリカン・ホワイトオークの新樽を使用。森のダイレクトな香りを感じることができます。また、熟成はファイフの蒸溜所で行っています。新樽にチャーを施すことによって、製法素材熟成INCHDAIRNIE4344■マネージング・ディレクター イアン・パーマー30年以上スコッチウイスキー業界で様々な業務に携わり、現インチデアニーのマネージング・ディレクターを務めています。豊富なウイスキー造りの知識をもってインチデアニーに革新をもたらしています。長年のスコッチ・ウイスキー業界への貢献が認められ「マスター・オブ・ザ・クエイク」の称号を授与されました。■スコットランド・ファイフの蒸溜所スコットランドのエジンバラから30分ほどの場所に位置するファイフ。美しいローモンドの丘を背景に、日々新しいウイスキーの歴史を紡いでいます。複雑な地質に恵まれ、ウイスキーのための穀物栽培にも適した地です。インチデアニーは、ファイフを新たなウイスキー造りのフロンティアとして確立しています。■「スコッチ・ライ」への挑戦●スコッチ・ウイスキーの定義を守りつつ生まれた「スコッチ・ライ」●従来のアメリカン・ライ・ウイスキーとは全く異なり、 ライ麦麦芽と大麦麦芽を使用●最先端の技術と設備を駆使 (世界で初めてのローモンドスチルで蒸溜したライ・ウイスキー)■革新的ウイスキーを生み出すための3つの「M」インチデアニーの哲学は「ウイスキーのフレーバーの境界線を越える」ということです。新たなフレーバーを生み出すため、蒸溜所では「3つのM」に基づいてウイスキー造りを行っています。W070ライローRyeLawインチデアニー
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