モランボン㈱

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つけだれ下味だれ2調理例1人前（20g）×3袋入コクがありながらも、すっきりとしたあと味で、最後までバランスのよい味わいの焼肉を楽しめます。うすくち醤油に本みりん、りんご酢を加えた、まろやかな甘みと酸味。かくし味にゆず胡椒、ゆず皮を使用。調理例「生ブレンド製法」とは・・・静菌性をもつ配合組成で、原料調合後、加熱殺菌せずに充填する製法。下味だれには、「ジャン焼肉の生だれ」を使用しました。もみだれとしてもご利用いただけるジャンだからこそできるおいしさです。1袋（30g）：肉約300g分肉に下味をつけることで、焼いたときの香りと旨みが引き立ちます。焼肉屋の手作りの味を再現すべく、原料は厳選された13種のみを使用。薬味・香辛料・果汁などを生のままブレンドしました。原料を調合後、保存のために加熱をしない非加熱製法を取り入れ、フレッシュな風味と香り、鮮度を保つ努力を続けてきました。加熱をしていないからこそ味わえる、肉を口に入れたときのあの格別な風味が楽しめます。焼肉の旨みを引き出すには、たれに加えられた薬味・香辛料の風味を最大限に活かすことが最も大切です。そのためにモランボン独自の「生ブレンド製法」を開発しました。原料本来の生の旨み・香り・コクを味わっていただくため、原料を加熱せず、非加熱で製造。そのため製造工場から販売先まで一貫して１０℃以下で要冷蔵管理し、精肉売場で要冷蔵販売しています。おいしさの秘密和牛特有の深い旨みと脂の甘みに合わせ、下味だれとつけだれで食べる、和牛のための「焼肉の生だれ」です。素材本来の風味と旨みを活かすため、非加熱でブレンドしました。おいしさの秘密・・・多くの焼肉店では、焼く前の肉に「下味だれ」をからませてから焼き、肉が焼けたら「つけだれ」につける食べ方を提供しています。その2種類のたれのバランスがおいしさの秘密となっています。和牛のおいしさを最大限に活かすため、2種のたれのバランスにこだわり、焼肉店の食べ方をご提案。お家焼肉の満足度を高めます。焼肉の生だれから、和牛専用新発売！厳選素材非加熱和牛には、和牛専用の焼肉のたれで。「下味だれ」と「つけだれ」で焼肉はもっとうまくなる。風 味要冷蔵発売45周年を迎えた伝統の味。生だれが、肉をうまくする。