やっ2020/2/14 No.374雪っこ甘酒 加糖 メーカー：㈱伊勢惣 規格：350g/10×2 徳用甘酒 加糖 メーカー：㈱伊勢惣 規格：1kg/10 「雪っこ」のお徳用タイプ。 メーカー：㈱伊勢惣 徳用800g 1kg 規格：12入れ 規格：10入 ビネグイットヨーグルト黒酢ドリンク メーカー：㈱Mizkan 規格：1L/8 国産玄米100％で醸造した黒酢 に発酵乳を加えて飲みやすくした 6倍希釈タイプの黒酢飲料。 昨年、「発酵鍋」「腸活」などのワードで流行した発酵食品。 善玉菌を増やして腸内環境を整える働きがあり、美容や健康への効果が期待されています。 発酵させることで、食品の保存性を高めたり、食品のうま味や栄養価をUPさせる効果も！ 今回は、美味しくて身体に良い！いいこといっぱいの発酵食品をご紹介します！ 冷凍濃厚旨辛キムチ メーカー：エバラ食品工業㈱ 規格：500g/10×2 こだわりの薬念醤を使用 した韓国産キムチです！ 味付けメンマ マンツェ ベトナム原料使用 メーカー：京浜貿易㈱ 規格：1㎏/15 甜麺醤 メーカー：ユウキ食品㈱ 規格：1kg/12 実はメンマも発酵食品！筍とは原料が違い、 １mほど成長した麻竹を茹でて乳酸発酵させたものです。 チーズ×味噌の発酵食品コラボ！※商品自体は発酵食品ではありません。 チーズのコクと豆乳の風味が豊かな「チーズ豆腐」を味噌に漬込みました。 そのままでも和洋問わないおつまみに！ 2020年3月発売の新商品。 生みその風味そのままに使いやすく！ 非常に溶けやすい為、ソース・生地に 練りこむなど多様な使い方ができます。 小麦粉を発酵させた、 中国伝統の甘い味噌。 2020年3月発売の新商品。 粒入りの麹甘酒を無菌充填 したのは世界初！ 流行の「ギルトフリー」として、 砂糖に代わる甘味料にも。 2020年3月発売の新商品。 袋の上からかき混ぜ可！ 手軽に手作り糠漬けが作れます。 レモン果汁を発酵させて 作った酢に甘みを加え、 まろやかで飲みやすくした 6倍希釈タイプの飲用酢。 麹箱で一枚一枚作った板麹。低温乾燥してあるので 生より傷みにくい。1㎏タイプは板をほぐしたバラ麹。 米麹と米をじっくり熟成発酵 させブドウ糖を加えたまろやかな甘さ。 テンペ / 美しテンペ コラーゲン1000ｍｇ配合 メーカー：マルシン食品㈱ 規格：100ｇ/10×2 ゆでた大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシア伝統の発酵食品。 粘りやクセのある匂いは無く、大豆本来の淡白な味なので、様々な料理に使えます！ 味噌漬けチーズ豆腐 メーカー：㈱美盛 規格：300g/25 70g×4/12×4 業務用 ＦＤ料亭の味顆粒みそ メーカー：マルコメ㈱ 規格：400g/10 四川豆板醤 メーカー：ユウキ食品㈱ 規格：1kg/12 そら豆と唐辛子を発酵 させた中国伝統の辛い味噌。 ひきわり納豆 メーカー：日東食品㈱ 規格：300g/5×8 チューブ容器入りで使いや すいひきわり納豆です！ 俺の穂先メンマ 味付け メーカー：丸松物産㈱ 規格：1kg/10 プラス糀 糀甘酒ＬＬ 糀リッチ粒 メーカー：マルコメ㈱ 規格：1000ml/6 食べる甘酒 メーカー：ケンコーマヨネーズ㈱ 規格：200g/10×5 米の粒感を残し、具材 感を楽しめる甘酒です。 プラス糀 発酵ぬかどこ メーカー：マルコメ㈱ 規格：1㎏/6 塩麹 熟成麹 メーカー：㈱伊勢惣 規格：1kg/10 麹の酵素がたんぱく質を分解し、 食材をやわらかくします。 同時に旨味成分を生み出し、 麹の甘みが食材を引き立てます！ レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢 メーカー：ﾎﾟｯｶｻｯﾎﾟﾛﾌｰﾄﾞ&ﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ㈱ 規格：500ml/6 みやここうじ 200g 発芽玄米麹甘酒 無加糖 メーカー：㈱伊勢惣 規格：230g/10×4 砂糖を加えず、ビタミンB1や 食物繊維、ギャバを含む発芽 玄米の麹を使用しました。 規格：10×2 Y A G U チ ャ ン ネ ル オリジナル発酵メニューに 糠・麹 発酵×ドリンク 発酵食品特集 調 味 料 発 酵 甘 酒
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