煮込みアナゴ オドリセビラキＫ 4Ｌ 5尾
最終更新日：2024年10月30日（水）
籠漁にて生け捕りされた穴子を船の水槽で生かしたまま港に運び、工場の生簀で泳がせ餌を吐かせます。加工当日、一尾一尾活〆し、丁寧に下処理を行い、究極の鮮度を持つ穴子本来の風味を引き出すべく配合した特製タレにて釜煮込みしています。柔らかさ、口どけのよさが特徴の究極の煮穴子です。
#風味#やわらかい
最終更新日：2024年10月30日（水）
籠漁にて生け捕りされた穴子を船の水槽で生かしたまま港に運び、工場の生簀で泳がせ餌を吐かせます。加工当日、一尾一尾活〆し、丁寧に下処理を行い、究極の鮮度を持つ穴子本来の風味を引き出すべく配合した特製タレにて釜煮込みしています。柔らかさ、口どけのよさが特徴の究極の煮穴子です。
#風味#やわらかい