ナポリ・ミア ?グランマエストロ?ダイストマト（ティーポルンゴ）２．５５
最終更新日：2023年12月20日（水）
海と海水湖にはさまれた一帯にトマト畑が広がる南イタリア・プーリア州レーズィナは、潮風の影響で土中に含まれる塩分とミネラル分が多く、甘いトマトが育つエリアとして知られています。そのレーズィナ周辺で収穫された長形トマトをカットし、食塩でシンプルに味付けしました。レーズィナのトマトの旨みたっぷりな味わいは、そのままピッツァソースなどに最適です。
最終更新日：2023年12月20日（水）
海と海水湖にはさまれた一帯にトマト畑が広がる南イタリア・プーリア州レーズィナは、潮風の影響で土中に含まれる塩分とミネラル分が多く、甘いトマトが育つエリアとして知られています。そのレーズィナ周辺で収穫された長形トマトをカットし、食塩でシンプルに味付けしました。レーズィナのトマトの旨みたっぷりな味わいは、そのままピッツァソースなどに最適です。