ヴァルヴァリオーネ　プリミティーヴォ・デル・サレント　【ドーディチ・エ・メッツォ　(12.5)】　ファッション　エディション　750ml

製造方法
除梗破砕後、24-28℃のタンクでマセラシオン。MLF後、アメリカ産バリックで最低でも6か月間熟成します。
少し早めのブドウ収穫と、醸造テクニックで、アルコール度数を12.5%に抑えた飲みやすい、モダンなワインです。
メモ
エレガントなルビーレッド、赤いフルーツの香りが豊かです。
口に含むと、赤い果実、ヴァニラと滑らかで、ビロードのような印象をしていますが、すっきりとした後味は飲みやすさを感じます。
フルボディのワインを作るのに適した葡萄ですが、栽培と醸造をそれぞれ、ウーディネとボローニャの大学と産学研究し、しっかりとしたボディを保ちながら、ライトな味わいとアルコール度数を実現しました。イメージを覆す、どなた様にも、どんな時でも楽しめる、気軽でフレンドリーなワインです。
ファッション・エディションは、バーやカフェ、パーティにぴったり。モノクロで統一したおしゃれなスタイリングです。

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