チェントラーニ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 【テヌータ・フリッジャーリ】 750ml
最終更新日：2025年4月2日（水）
製造方法
ソフトプレスでモストを取出し、ステンレスタンクで22日間程度マセラシオン。その間適時ルモンタージュとピジャージュを繰り返します。
28-30℃に温度管理した状態でアルコール発酵を完了させます。
その後MLFし、30-50hlのスラヴォニア産オーク樽で36か月、ボトリング後約11か月間熟成させる、伝統的な製法のブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。
メモ
輝きのある美しいルビーレッドをしています。
ベリー系のフルーツの香り、ミネラルを感じます。酸味が多めで長期熟成の可能性を秘めています???????????????????????????????址?????岸?????????????????子?????戰???????????墨????????????????????t