ダイショー 煮豚のたれ業務用ＮＴ 缶 ９ＫＧ
最終更新日：2023年10月26日（木）
本枯鰹節の深みのある風味と、砂糖・本みりんのコクのある甘さのバランスがとれた簡単・手軽な煮豚のたれです。豚肉以外に、鶏肉や野菜の煮込み料理にも汎用できます。
①中まで味がしみこむように竹串を肉全体に刺し、たこ糸でしばって形を整えます。②鍋を熱してサラダ油を入れ、ころがしながら全体に焼き色をつけます。③鍋にたれ：水＝1：1の割合で薄めたものを入れ、煮立ったらとろ火にし、落とし蓋をします。味がなじむようにときどき肉を返しながら45分間煮込みます。