佐藤 マンゴーパウダーＣ３４ (100g×40袋) １００Ｇ
最終更新日：2024年1月4日（木）
インド産「アルフォンソ」100％品種のマンゴーピューレを使用した、マンゴーパウダー。濃縮倍率約2.3倍（粉末1kg＝ストレート果汁2.3kg相当）。無香料、無着色。アルフォンソマンゴーを裏ごししたピューレを贅沢に使用し、芳醇な香り、濃厚な甘み、程よい酸味をギュッと粉末中に閉じ込めました。チョコレート、バタークリーム、キャンデー、グミ、錠菓等水分を嫌うベースへの練り込みに好適。余分な水分を加える事なく、果汁感を強めます。よりインパクトを強めたい場合は香料・色素との併用がお勧めです。