ＰＯ670だし梅酢(煎酒風)500ml
最終更新日：2024年10月30日（水）
江戸時代中期まで醤油普及前に広く使われていた調味料「煎り酒」を参考に作った調味料です。かつお節と昆布のだしベースに梅酢とりんご酢を加え、クセのないあっさりとした風味に仕上げました。ストレートで刺身のつけだれやドレッシングにお使いいただけます。三倍酢やポン酢・すし酢などの既存調味料と置き換えてご使用したり、和洋クロスオーバーする創作料理に使用したりすると思わぬ効果を発揮します。
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