青い海 沖縄の海水塩 あらじお 1kg
最終更新日:2024年10月30日(水)
沖縄・糸満沖合約2000mの海水を汲み上げて濃縮し、薪で焚いて平釜で煮詰めてつくりました。薪の炎でじっくり煮詰めて結晶化させることで、ほのかな苦みと甘みが特徴の美味しい海水塩に仕上がります。粒子が粗く、ステーキやイタリアンサラダ等にとてもよく合います。ステーキは食べる直前に塩を振って(後塩)、イタリアンサラダにはオリーブオイルとレモン、「青い海あらじお」をパラパラと適宜ふっていただきますとより美味しく召し上がれます。
#甘い#苦味#パラパラ