アセラ コクキングＰ20 1kg×10
最終更新日：2024年7月4日（木）
コクキングP20は、にんにくの臭いを無臭化させてたニンニクエキスパウダーです。
うま味の向上効果（グルタミン酸ソーダとの相乗効果）が高く、同時に食品の臭み
（魚臭、肉臭のマスキング・酸味、酸臭の除去）や大豆臭のマスキングの効果が
同時に得られます。
食品に使用した際は、香辛料抽出物または、ニンニクエキスパウダーの食品表示ができます。
最終更新日：2024年7月4日（木）
コクキングP20は、にんにくの臭いを無臭化させてたニンニクエキスパウダーです。
うま味の向上効果（グルタミン酸ソーダとの相乗効果）が高く、同時に食品の臭み
（魚臭、肉臭のマスキング・酸味、酸臭の除去）や大豆臭のマスキングの効果が
同時に得られます。
食品に使用した際は、香辛料抽出物または、ニンニクエキスパウダーの食品表示ができます。