白しょうゆ　1.8Ｌ

うすくちしょうゆよりも更に淡い、琥珀色をしたしょうゆです。味は淡白ながらやや甘味が強く、独特な香りがあります。色の淡さと香りを生かしたお吸い物や、茶碗蒸しなどの料理のほか、洋食、中華などにもご使用できます。
キノエネ白しょうゆは高級懐石をはじめ、米菓、佃煮、惣菜、珍味、製麺等の食品原料に幅広く使われるようになりました。どんな料理や加工食品にも、必ず塩あじを加えますが食塩の代わりにキノエネ白しょうゆを使いますと、塩あじだけではなく、奥行きの深い風味が加わり、一段と高級化します。
調味料として無限の可能性を秘めたキノエネ白しょうゆを是非『かくし味』としてお試しください。
こいくち醤油の50分の1以下の淡い色合い。
恒温仕込倉による独自の醸造法から生まれた純粋な白しょうゆは、香りがおだやかで、くせがなくどんな料理にもマッチし、素材の自然な色をそのまま生かせます。
『白だし』と『白しょうゆ』の違い白だしはしょうゆに昆布やかつお節などからとった『だし』やみりんを加えたものです。手軽で使いやすいことから近年、出荷量が増加しています。
当社の白醤油は全国出荷量1位を誇ります。（白醤油全体の約3割）