ゼリエース　ゼラチンパウダー黒　1kg

品質と価格のバランスに優れた基本タイプの粉末ゼラチン
ゼリエースゼラチンパウダーの充実したラインナップは多様なトレンドメニューにベストマッチ。
多くのプロが実証済みです。

コストメリットが抜群
ゼリエースゼラチンパウダーは、他のゼラチンに比べて価格帯が低く、使用量やゼリーの仕上がりに応じてラインナップが充実しており、コスト削減に有効です。

ふやかして使用するタイプ
約５倍量の水でふやかしてから使用する事により、ダマになりにくくなめらかな食感を得られます。

パティシエから大人気のハイグレード品
ゼラチンの使用量を減らせ、素材を生かした透明度抜群の仕上がり
標準使用量：1000mlにつき21g（2.1%）
原料由来製造法：牛由来　アルカリ処理ゼラチン

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