あん肝 300g
最終更新日：2024年10月30日（水）
海のフォアグラ。脂の乗った鮟肝を原料として使用しています。生臭みの原因となる血栓や血筋、薄皮などを丁寧に取り除いております。その後、しっとりとした口当たりになるように、じっくりと蒸し上げました。臭みが少なく、味わいのある仕上がりとなっております。
#しっとり
最終更新日：2024年10月30日（水）
海のフォアグラ。脂の乗った鮟肝を原料として使用しています。生臭みの原因となる血栓や血筋、薄皮などを丁寧に取り除いております。その後、しっとりとした口当たりになるように、じっくりと蒸し上げました。臭みが少なく、味わいのある仕上がりとなっております。
#しっとり