炊きたてエース　20Ｌ

ごはんの食味を良くする炊飯時添加タイプの調味液です。炊飯時に加える水の量を増やしてお使いください。水を増やしても成形性が落ちにくく、歩留まりが向上します。弁当容器・シャリ箱・炊飯ジャー等で保管する際のパサつきや老化を抑制し、炊きたてのしっとり・ふっくらした食感を維持します。さらに、炊飯ジャー等で保管する際の乾燥による変色を抑えることもできます。また、すし飯の味を長持ちさせることもできます。一方、水を増やさずにお使いいただくと、ほぐれ感を付与することができます。炊飯時、生米重量に対して本品を２％加えてください（生米１ｋｇに対して本品を２０ｍｌ、生米１升に対して本品を３０ｍｌ、生米１合に対して本品を３ｍｌ）。最終製品への添加物・アレルゲン表示は不要です。