マンフレディ パトリツィ バローロ 750ml
最終更新日：2025年4月2日（水）
製造方法
収穫はかなり遅めの10?末から11?初旬にかけて?摘みで?いま
す。
収穫した葡萄をすぐに除梗破砕し、27℃に温度管理したステンレス
タンクに移して15?間発酵、マセラシオンします。
アルコール発酵完了、澱を引き、?の?樽に移し替え熟成します。
最低3年以上の熟成で、その内1年は?樽熟成です。
メモ
オレンジ色がかったガーネット色をしています。
干したプルーンやチェリーの香りと、ドライフラワーの香り。心地よ
く深みのあるブーケを持っています。
フルボディで?強い??をしてお?櫢昔????