カステル・デル・モンテ ネーロ・ディ・トロイア リゼルヴァ 【アウグスターレ】 750ml
最終更新日：2023年12月25日（月）
製 造 方 法
手摘み収穫した葡萄をソフトプレスし、マセラシオン。
近代的設備を用い、厳選酵?を加え?ワイン醸造。
オーク樽にて24か月間熟成します
メ モ
紫を含むやや濃いガーネット。
ブルーベリー、ブラックチェリーのコンポートのような果実香に、丁
?やクミンシード、?コショウなどのスパイス、ロースト香、ビター
チョコ、ほのかに土屋菫の花などの香り。まろやかでふくよかな果実
味から、広がりでは柔らかな酸味とバランスの良さが感じられる。タ
ンニンはなめらかに溶け込み、余韻にも?い果実のフレーバーを残
す。
???のお料理、熟成チーズと相性抜群です