カザーレ・デル・ジリオ アルビオーラ 750ml
最終更新日：2024年10月30日（水）
このワインの名前は古代ラティウムの53のコミュニティのひとつ、アルビオラの集落に由来しています。
除梗破砕後にステンレスタンクにて8-10℃で数時間コールドマセレーション。
セニエ法により果汁を抜き取り発酵。
典型的なロゼワインのフローラルで果実味溢れるアロマが感じ取れますが、赤ワインにも匹敵する力強さがあります。
ラズベリーや野イチゴ、小さな森のフルーツといった酸味を感じる果実、野ばらのようなフローラルさを持ちます。
魚介とフレッシュトマトのスープ、サラミやハム、魚介のサラダ等と良く合います。
#酸味#新鮮