カンティーナ・クリフォ クリフス・スプマンテ・エクストラドライ 750ml
最終更新日：2023年12月25日（月）
手摘み収穫したブドウをソフトプレスし、清澄したモストに酵母を加え低温発酵で醸造したベースワインをオートクレーブで再発酵。
切りたての完熟リンゴのフレッシュな香り。
わずかに甘みを感じるすっきりとしたドライな味わい。
適度な酸がバランスを取り、全体的な調和をもたらします。
食前酒、マグロのタルタル、リコッタチーズのオムレツ、フレッシュトマトのカプレーゼ、クワットロフォルマッジのピッツァがお勧めです。