カンティーナ・クリフォ カステルデルモンテ ロザート
最終更新日：2025年4月2日（水）
手摘み収穫したブドウをその日のうちに除梗破砕し、クリオマセラシオン。
フリーランのモストを集めてステンレスタンクで白ワイン発酵します。
チェリー、木イチゴ、アプリコット等酸味を感じ る果物と赤いゼラニウムの香り。
ほのかな甘さと酸、アルコール由来のフレッシュさのバランスが良く、フルーティな余韻へとつながります。
アックアサーレ（トマトとタマネギのパンサラダ）、パンと野菜のスープ、ムール貝のシチュー、サンドライトマトのパスタ、新鮮な魚のスープと共に。