盛田 本醸造超特選溜 缶 18Ｌ
最終更新日：2024年10月30日（水）
一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々の割合で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしたのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、より濃厚な風味が味わえます。
#たまり#濃厚#旨味
最終更新日：2024年10月30日（水）
一般の濃口しょうゆは原材料の大豆と小麦の割合を半々の割合で仕込みますが、本品は大豆が主で造られるため大豆タンパク由来のアミノ酸、ペプチドや糖分が多く、その分色が濃く味が濃厚で、トロリとしたのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、より濃厚な風味が味わえます。
#たまり#濃厚#旨味