とちおとめパウダー 15kg
最終更新日：2024年10月30日（水）
国産「とちおとめ」品種100％の混濁果汁を使用した、いちご果汁パウダー。濃縮倍率5.2倍（粉末1kg＝ストレート果汁5.2kg相当） 無香料、無着色。糖度が高く程よい酸味を持つ、とちおとめ混濁果汁の美味しさを閉じ込めました。焼き菓子の生地、錠菓、ガム、チョコレート等水分を嫌うベースへの練り込みに好適。余分な水分を加える事なく、果汁感を強めます。よりインパクトを強めたい場合は香料・色素との併用がお勧めです。15kg/箱の為、工場用原料となります。
#酸味#ストレート