白松 花藻塩ウェットタイプ 25kg
最終更新日：2024年10月30日（水）
長崎県対馬で作る「海藻浸漬にがり」は、壱岐対馬国定公園に認定されている対馬の海岸から取水された海水と、国産（青森県産、三重県産、対馬産他）の海藻を使用し「浜御塩藻塩」を塩職人の権藤兄弟が伝統的な平釜で煮詰めて作る際に、ごく僅かに採れる藻塩の「にがり」です。この「海藻浸漬にがり」に、国産（青森県産、三重県産他）の海藻（ツルアラメ等）を漬け込み、海藻の旨味成分を多く含む「海藻エキス」が出来上がります。＜海藻二段漬込み＞「花藻塩ウェット」は、「瀬戸内産海水塩」に「海藻エキス」を加え、岡山県瀬戸内市にて作られた瀬
#旨味#伝統