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ゼリエース 顆粒ゼラチン Ｃ－160 450g
最終更新日：2024年10月30日（水）
素材の持ち味を引き立たせる直接添加タイプ（ふやかし不要）
50-60℃に温めた材料に直接使用でき、素材本来の持ち味を存分に引き出せます。
顆粒状でダマになりにくく、作業プロセスを１つ減らせて便利で簡単。
スタンダードグレード品
標準使用量：1000mlにつき25g（2.5%）
原料由来製造法：牛由来 アルカリ処理ゼラチン
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