馬刺しレバーブロック
最終更新日：2026年5月20日（水）
輸入の馬レバーの生食可能なポーションタイプ。
鮮度が良い状態で凍結しています。
産地から高品質で安全な原料を厳選。
レバーは劣化しやすいため解体直後に凍結し鮮度を維持しています。
※レバーブロックはアルコールブランチ凍結ではありません。
■劣化しやすい部位のため、解体する際にすぐに冷凍することで鮮度がよい状態で凍結しています。
■牛のレバーよりも食感が強めです。
■50g定貫のため、コスト計算がしやすい商品です。
■加熱してもおいしく召し上がれます。牛のレバー刺しが提供不可能なため取り扱う店が増加しているようです。