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  • 低温で長時間じっくり生地を発酵させ、小麦の深い風味、うま味を引き出し、しっとりとした食感 にしました。

低温で長時間じっくり生地を発酵させ、小麦の深い風味、うま味を引き出し、しっとりとした食感 にしました。