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ミンチ肉に近い組織状の食感に仕上げた粒状大豆たん白です。高たん白で低脂肪、食物繊維が豊富でコレステロールはゼロ。お肉同様に使える素材です。煮物、炒め物等にそのまま投入してご使用いただけます。容易に水戻りし、本品の約3倍量の水を吸収します。
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