日の出 オーガニック純米料理酒
最終更新日：2024年1月13日（土）
アルコール分１１．５度以上１２．５度未満の純米料理酒（加塩）です。米と米こうじ以外に加工助剤は使用しています。100%国産の有機米のみを使用し加塩発酵したこだわりの純米料理酒です。天日塩を使い料理専用に加塩発酵することでコクやうまみ効果を高めています。アルコールや有機酸により肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。世界自然遺産の海に指定されているきれいな海水から作られた天日塩は太陽熱と風力のみで結晶化され、CO?排出量を減らすエコな塩です。