ジェリフ　ゼラチンリーフ　バタフライピー　30g

ゼラチンリーフにバタフライピーを配合した、青いゼリー、ムースが簡単に作れる素
マメ科の植物バタフライピーは、色鮮やかなコバルトブルー
レモン等酸を加えると、青から紫へ色の変化が楽しめます
色に含まれるポリフェノールの一種、アントシアニンは抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果が期待されています

標準使用量：100ccにつき1枚

使用方法
①ふやかす
本品をたっぷりのお水で約10分ふやかします
②水気をきる
水でふやかした本品の水気をきる
③煮溶かす
約50-60℃のお湯の中に加え、静かに煮溶かします
④色を調整する
2つに取り分け、片方にレモン汁等入れると2色のゼリーになります
⑤冷やす
粗熱をとりお好みの型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます