カンティーナ・クリフォ カステル・デル・モンテ・ビアンコ 750ml
最終更新日：2024年10月30日（水）
地品種二つをブレンドすることで、レアな味わいのワインを造りだしました。
手摘み収穫したブドウをその日のうちにソフトプレスし、低温で清澄後、培養酵母を加えてアルコール発酵します。
アプリコットや白桃の濃厚な香りの中に、モクレンやエニシダの花の繊細なニュアンス。
柑橘系とハーブのフレッシュな味わいと、ミネラル感のある長い余韻。
魚料理はもちろん、貝と豆のスープ、ハーブ入りオムレツ、野菜ソースのクスクス、ポテトとソラマメを添えたタコ、ししとうのソテーなどにも。
#濃厚#新鮮#香り#ソフト#だし